（一）栽种特色
闽北因为丛林包围度年夜，泥土深挚、松散、腐殖质多、穴多为丛林土，是以，闽北水仙栽种上的主要特色是：表土回沟、横坡等高栽种、深沟栽植、适当稀植和多株订植。为了造就高产优异茶园，全园应深翻40cm以上，开深、宽各40cm阁下的栽种沟，每亩施无机肥2-3t、饼肥150公斤、磷肥25g为底肥，以包管茶树扩展之须要。如建瓯小桥等地，坡地茶园占总茶园面积的80％以上，本地大众对坡天时用的要领是在必定坡度规模内不筑梯层、穴凌驾10度的山坡应营建梯层，沿横坡按等高线条栽或挖穴丛植，既利用了表土，也有益于山地水土保持，此类栽种要领本钱低、成园快、经济效益高，已被闽北各产区普遍运用。在崇安、建瓯等地栽种水仙种类的其它一特色是深沟多株订植，即在定值规模内挖穴深40-50cm，每穴植茶苗２-５株，多则６-７株，株株离开，填土踩紧，并保存一浅沟，既保蓄水份，又提供了小苗的营养物质泉源。此类深沟多株订植确有可取的地方，鉴于水仙系半乔木，分枝少而稀，一样平常在离空中15-20ｃｍ以上才有分枝的特色，用上述要领订植，能战胜分枝少和分枝位置高的弱点，使其在空中四周构成较好的树冠，且能进步定值成活率，舍弃缺株，到达疾速成园投产。
因为水仙株型高峻，根系漫衍深广，故宜适当稀植。观察讲明，在肥培前提较好的情形下，如适当放宽行株距、穴行距150-160ｃｍ，株距50-60cm，增添每丛株数３-５株，每亩栽种2600-4400株，有益于培养较为高峻而宽敞的树冠，投产后不只能立体采，尚能平面采，一些植株产量高。因为植株的地上和地下部门有较年夜的空间和养份面积，能防止茶树早衰，产量高并能延伸高产、稳产的年限。
（二）培养树冠
建瓯等地茶农凭据水仙种类分枝才能较弱的特色，接纳定剪联合打顶要领，以增进分枝和增添芽头密度，即利用三次定剪、屡次打顶、五年开采的措施培养树冠。具体做法是，在订植后一年的春前定剪第一刀，今后每一年剪一次，一连三次定剪，每次定剪的离地高度划.分为20-25、35-40、50-60cm。在定剪后新梢扩展历程中，适当打顶采摘，以增进分枝，有效造就主干枝的粗度、树冠高幅度和增添芽头的密度，定值后第五年正式开采。正式开采后的水仙茶树每一年或隔年青修剪一次，其感化是持续安慰萌芽，保持稳产和掌握高度。多年采摘后的水仙，抽芽力弱退，结节枝丛生时就须要深剪；当深剪有用时就须要树冠更新，闽北水仙的稳产年限一样平常可达10-15年，在高肥前提下有长达20年之久的。
（三）垦植与施肥
闽北水仙场地治理方面的主要特色是传统的垦植轨制、穴轮种、间作、秋挖和客土法。其它，较为重视无机肥和磷钾肥的施用。
１、轮种和间作
恒久以来，闽北茶区多接纳茶与杉、竹、榛等举办轮栽，产生不是造林种茶就是毁茶还林，经济年限短。最近几年来，建瓯、浦城等地以茶与太伯梨、合欢、杨梅、温州蜜柑等间作，茶山门路两旁则种上棕榈、柏、泡桐等行道树。观察以为，这种茶林合营的间尴尬刁难固土护坡，改良茶区生态状况，加速绿化，完成茶叶临盆园林化和古代化是有奋力意义的，值得在其他茶区运用推行。
２、垦植和施肥
闽北水仙订植时一样平常表土回沟，无底肥。开采前不施肥，要到开采达必定树龄后才开端施肥，一年一次化肥，几年一次无机肥，每一年一次秋挖，三年一次“客土”。
化肥施用时代为秋冬或春天前，年施纯氮10-15千克／亩、纯磷12-15公斤／亩。如小桥霞抱黄栋窝水仙茶园1967年订植，1978年开端施肥，年施硫酸铵或碳酸铵50公斤／亩，过磷酸钙或钙镁磷肥100公斤／亩，无机肥的品类有饼肥、土杂肥、鸭毛废渣等。无机肥后果甚好，如石砘西焙丰收片年施鸭毛废渣350公斤／亩，崇安茶场水仙丰收片多年以来坚持年施150公斤／亩菜饼，这些茶园都获得了高产优异的显著后果。
客土的传统习气来源于武夷山，现在撒播所有闽北茶区，已被公认是乌龙茶区的垦植施肥方面的名贵履历。客土能加厚泥土垦植层，进步肥力，为茶树提供多种矿物营养物质元素。闽北茶区大众以为茶园能够不施肥，但不克不及不客土，由于客土对茶树所起的感化是施肥所不克不及取代的。崇安茶场的丰收片每一年秋夏天联合秋挖以红、黄壤心土作为客土，每丛茶树培客土100公斤，每亩客土35-40t。
