人们爱花，常常给花赋予各种各样的寓意，水仙这样冰清玉洁的主儿自然是不能错过。水仙为中国十大名花之一，是中国民间的清供佳品，每过新年，人们都喜欢清供水仙，点缀做为年花。中国水仙花属多年生草本植物，原产于中国，鳞茎生得颇象洋葱、大蒜，故六朝时称“雅蒜”、宋代称“天葱”。之后，人们还给她取了不少巧妙、美丽的名字，如金盏、银台、俪兰、雅客、女星等等。
水仙花的繁殖方法：
1、侧球繁殖：最普通常用的繁殖方法。储球着生在鳞茎球外的两侧，仅基部与母球相连，很容易自行脱离母体，秋季将其与母球分离，单独种植，次年产生新球。
2、侧芽繁殖：侧芽是包在鳞茎球内部的芽。只在进行球根阉割时，才随挖出的碎鳞片一起脱离母体，拣出白芽，秋季撒播在苗床上，翌年产生新球。
3、双鳞片繁殖：1个鳞茎球内包含着很多侧芽，有明显可见的，有隐而不见的。但其基本规律是闲两张鳞片1个芽。用带有两个鳞片的鳞茎盘作繁殖材料就叫双鳞片繁殖。其方法是把鳞茎先放在低温4～10℃处4～8周，然后在常温中把鳞茎盘切小，使每块带有两个鳞片，并将鳞片上端切除留下2厘米作繁殖材料，然后用塑料袋盛含水50%的蛭石或含水6%的砂，把繁殖材料放入袋中，封闭袋口，置20～28℃温度中黑暗的地方。经2～3月可长出小鳞茎，成球率80～90%。这是开始发展的新方法，四季可以进行，但以4～9月为好。生成的小鳞茎移栽后的成活率高，可达80～100%。
4、组织培养：用MS培养基，每升附加30克蔗糖与5克的活性炭，用芽尖作外植体，或用具有双鳞片的茎盘5×10毫米作外植体，PH值5～7；装入20x100毫米的玻璃管中，每管10毫升培养基，经消毒后，每管植入一个外植体，然后在25℃中培养，接种10天后产生小突起，20天后成小球，1月后转入在含NAA0.1/毫克1/2MS的培养基中，6～8周后有叶、有根，移栽在大田中，可100%的成活。用茎尖作外植体的，还有去病毒的作用。
浅盆水浸法是最常用的水仙培植方法。一般将催芽处理后的水仙直立放于水仙盆中，加水淹没鳞茎三分之一，可用鹅卵石等固定。水仙盆白天要放在阳光充足的地方，晚上移入室内并将水倒掉，防止叶片徒长。刚上盆时，每日换水，以后每2-3天换水一次，花苞形成后，每周换水，换水时注意不要调整鳞茎方向和碰上根部。水仙在10-15度环境下越45天可开花，花期月余。
