果树主要是靠根系从土壤溶液中吸收各种营养物质的，但其枝、叶、果实也具有一定的养分吸收能力。因此，生产中果树施肥方法主要有两种：即土壤施肥和叶面喷肥。
虽然果树叶面喷肥，用肥少，肥效快，能提高产量和果实品质，但叶面喷肥技术性较强，如果掌握不当，难以发挥喷肥效果。
1、肥料的选择
要有针对性地供应所缺的微量元素肥料。不要选择所谓的“十全”大补液，既贵又无针对性，效果反而不好。因此，可以单质肥料为主。鉴于微肥市场的复杂性，个体农户采购微肥时，一要选品牌买好货，二要联合团体采购。
2、浓度适宜
浓度过低达不到效果，过高会产生肥害，最适宜的浓度因目标作物、生育期和元素种类的不同而异。
3、喷施次数
果树喷肥通常要喷2次才有效。如遇灾害或明显症状等特殊问题，需喷施3-5次。
4、喷施部位
叶的正、背面，茎、幼果都可以喷，但花、蕾的喷施特别注意浓度要降低。因为叶子背面的气孔数多于正面，吸收会更多。
5、喷施时间
要避开风、雨天气和中午时间。以早10点之前，晚4点之后为宜。
在果树生长季节进行叶面喷肥，是补充土壤施肥不足的有效措施，具有用肥量小、利用率高、发挥作用快、效果明显的特点，可避免土壤施肥的固定流失，特别是干旱缺水时，土壤施肥不易发挥作用，采取叶面喷肥可有效改善树体营养状况，为果树生长发育和结果创造条件。果树叶面喷肥应注意以下事项。
1、适宜的气温。当气温为18—20℃时，果树叶片的气孔全部张开，这时进行叶面喷肥，有利于营元素的吸收和运输，提高肥液的利用率。
2、适宜的湿度。选择无风的阴天或晴天进行，旱地宜在下午5时后进行，湿地宜在早晨露水干后或下午4时后进行。
3、喷肥时期。应在开花前期、开花期、壮果期等时期喷施，硼肥和锌肥应在开花初期喷施，其效果最好。
4、果树生长状况。若果树长势弱，叶色发黄，生长缓慢，则植株缺氮，喷肥应以氮肥为主，配合磷钾肥；若植株叶嫩绿，节间过长，则氮肥丰富，喷肥以磷钾肥为主。
5、喷肥种类。氮肥中的碳酸氢铵，磷肥中的磷矿粉等，用于叶面喷肥对果树有害或无效，要禁止使用。适宜的叶面肥有尿素、磷酸二氢钾、过磷酸钙、硫酸钾以及各种微量元素肥稀释液，也可用人粪尿、草木灰浸出过滤喷施。
6、土壤肥力。只有土壤供肥不足时叶面喷肥才有效。叶面喷肥不是施肥的主要方式，而仅仅是在土壤施肥不足的情况下的一种辅助施肥方式。
7、喷肥浓度。尿素为0.3—0.4%，磷酸二氢钾0.2—0.5%，过磷酸钙0.5—1.0%，草木灰1.0—2.0%，硫酸钾0.5%，硼沙0.1—0.2%，硫酸锌0.1—0.2%，硫酸锰0.05—0.1%。
8、喷洒部位。树叶背面孔隙多、肥料易渗进去，喷肥应从上到下，要以叶背为主，正反面兼顾，以利于提高喷肥效果。
