将百合埋藏在细沙中贮藏,其呼吸所需的氧气供应受到一定制约,有利于避免衰老。同时,细沙中温度湿度比较稳定。入贮初期百合呼吸旺盛时,沙可吸取一些水分,贮藏后期百合鳞茎需要水分时,细沙又能够提供一个别水分,从而使百合绐终处在比较适宜的贮藏环境中。沙藏可将百合贮藏至来年春天。
贮前处理 百合喜暖怕冷,不耐风吹,受风吹后鳞片易变红、干萎。新采收的百合鳞茎应防止日晒,以防外层鳞片变色和失水。采收后准时除去茎秆、泥土,剪去根须,择色白、个大、新鲜、圆整、鳞片肥大、无散瓣、无棕色焦瓣的鳞茎分级贮藏。
沙藏要点 在阴凉的房屋或地下室内用砖砌埋藏坑。坑底部先铺5~7厘米厚的细沙,然后将百合鳞茎布列于沙上,上覆细沙3~4厘米,沙上再排放一层鳞茎,依此堆叠,高度以100厘米为宜。最后,在顶部用土或沙、稻草覆盖20~30厘米。覆盖厚度要适中,太薄易使百合鳞茎脱水失鲜,覆盖的沙土要稍干些,湿度太高易引起百合生根、霉烂。贮藏时期经常检查,以防堆内发热霉烂,堆内温度以5~11°C为宜。