豆角根据其枝茎的生长习性不同，分为蔓生种、半蔓生种、和矮生种三大品种。顾名思义，蔓生种是指枝蔓较长，需要搭架爬秧的品种，这种豆角从开始爬秧时就开始开花结豆，随着枝蔓的延伸陆续开花。这种豆角成熟期较晚、但产量高、有较长的采收期，所以盆栽豆角最好选择种植这类品种。
豇豆营养价值性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。种子呈肾脏形，嫩荚可作蔬菜食用，生食可导致腹泻。
豇豆别名：菜豆、刀豆、玉豆、芸豆
种植季节：3-5月（南方从春季到秋季都可以播种）。
育苗根系再生力弱，多用直播的方法：
发芽适温25-30℃，播种时气温应在20℃以上。豆角的种子较大，播种前要将种子在凉开水中浸泡两天，也可以用湿纸巾催芽的办法进行催芽处理。处理过后的种子可以直接点播到盆土里，点播的距离要适中，以十厘米左右为最佳，这样即能避免出苗后过于拥挤，也可以省去移苗的周折。
1、播种前盆土应浇透水，每穴3-4粒种子，覆土约2-3厘米。
2、发芽后间去病弱苗，每穴留2-3株；3-4片真叶时再间苗1次，每穴留1-2株。 若需移栽，发芽后3-4周，长出2片真叶且第1片复叶展开时即可定植，然后浇透水，成活后进入正常管理。
日常管理：
1、5-6片真叶时应设立支架，初期应按逆时针方向将蔓牵引上架并用绳子固定，一般在晴天中午或下午进行；后期缠绕能力很强，无须人工协助。
2、豆角较喜肥，播种前要在盆底施足腐熟的有机肥作为基肥，直到开花前都不用施肥。开花后则要薄肥勤施，尤其是在结荚期间要每星期施一次腐熟的饼肥水，这样能大大的提高豆角的产量。前期施肥宜少，定植成活后约1周时追。施1次稀薄腐熟有机肥即可。现蕾至成攀j熟期，每7-10天施肥1次，注意增加磷钾肥。钾肥的比例，连续施肥2-3次。
3、喜温暖，生长适温2O-3O℃，15℃以下生长缓慢，5℃以下产生冻害，耐高温，35℃时仍能开花和结荚，但品质不佳。所以盆栽豆角室外栽培的话最好能选在三月底四月初播种，这样小苗在室内长到一定高度时，室外的温度也达到了它的生长需要，就可以挪到室外露天管理了。
4、较耐旱而不耐涝，前期应适当控水，当主蔓上约有一半花序开始结荚时，要充分浇水以保证土壤湿润。
5、当主蔓长出第一个花序时，花序以下的侧枝应全部摘除，花序以上的侧枝要进行摘心，基部留2片叶子；当主蔓攀爬满支架时打顶，以促使下部侧枝萌发花芽。
6、花序总状，有2-5对花，但常只结l对豆荚，往往第l对豆荚摘下后，第2对花芽才开始发育或结果；如果肥水充足、养护合宜，花序上的所有花朵都可结荚。
采摘：
豇豆采收开花后7-10天，豆荚饱满、种子稍显露时即可采摘。摘时在距离基部约1厘米处折断，注意不要碰伤其他花朵。豇豆可连续采摘3个月左右。
