柿子树上能结出味美香甜的果实，果实内含丰富的营养元素，能够帮助人们有效的保持健康的身体状态。而且柿子树也并非仅有食用这一项功能，柿子树同时还是一种比较典型的观果类植物哦，到了果期的时候，满树硕果累累的金黄色柿子，是非常能够吸引人们的眼球的。
柿子树是深根性树种，又是阳性树种，喜温暖气侯，柿果味甜多汁除供鲜食外，还可制成柿汁，柿蜜，柿糖，并能酿酒，制醋、提取柿漆。柿子树因为其果实的不同而分为不同的品种，不过大抵上它们还是拥有着相差无几的习性的，所以在种植和养护的方法上，可以参照柿子树这个大类的种植方式。
柿子树的种植时间：
柿子树以种子播种育成砧木，播种时期为12至1月。柿子树定植柿的定植适期是在冬季休眠期，时间约在12月至2月，种植行株距为7米×7米至12米×12米，每公顷种植70至200株，定植时植穴混合腐熟的有机质，株间可撒播果园草。
柿树是阳性树种，所以种植的气候和土壤也是有要求的。柿子树要在充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤，适生于中性土壤才行。
柿子树种植的注意事项：
一、选好适生区：温度过高、口感欠佳，温度偏低、树上不能完成脱涩。因而不能盲目发展，要因地制宜地在适生区栽培。
二、选好品种：可根据当地立地条件和市场情况以早、中、晚熟品种按比例栽培，并配植授粉树。
三、适时栽培：可分二个阶段，落叶土壤封冻前为第一阶段，解冻后至萌芽期为第二阶段。
四、浇足定植水：柿树渗透压低，毛细根易失水，定植水是栽植成功的关键。
五、嫁接：最常用的是带木质芽接法，土解冻树液流动，根开始萌芽为最佳嫁接期，夏季要尽量避开雨季，秋季在9月初需补接结束。
六、施肥：少施化肥，多施农家肥，防止肥害。
七、喷药：喷药量较轻，常用菊酯类或生物药，谨防药害。
八、修剪。柿树喜光，通风透光是生长结果的关键，修剪务必注意营养积累和营养生长，做到生长结果两不误。
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