鱼腥草具有极高的营养价值和药用价值，人们一般将其凉拌成菜肴进行食用。而凉拌的菜肴不仅保留着自然的风味，同时营养流失也比较少，而且鲜嫩的鱼腥草吃起来口感还非常不错，可谓人间美食。不过，食用鱼腥草并不是随时随地，什么人都可以食用的。
研究发现，虽然鱼腥草对人体机能具有很好的促进作用，但它毕竟是一种中草药。而在我国传统的观念上有“是药三分毒”的说法，确实如此，经常食用鱼腥草对人体是有一定副作用的。下面，请跟随小编一起来了解下吧！
一、鱼腥草具有一定毒性
许多朋友只看到了鱼腥草的功效与作用，却并不知道鱼腥草还具有一定毒性的，从而忽略了对这方面的认识。只不过，鱼腥草的毒性非常低，通过对老鼠等小动物的试验，发现食用鱼腥草而中毒后会，早期会呕吐、流涎等现象。同时，鱼腥草中含有一定的马兜铃内酰胺，而这会对肾脏造成一定且不可逆的损伤，甚至还可以引发上尿路上皮癌。所以，即便鱼腥草再具有食用与药用价值，或者再美味可口，也并不适宜长期大量食用。
二、入药后有一定的副作用
无论是将鱼腥草制作成中药注射液还是单体用西药，都成有报道称让病人出现身体不适的副作用反应。而各种不良反应的报告，也引起越来越人们的注意。尤其是在西药的应用方面，由于其有效成分通过化学合成之后，纯度非常高，单方用药往往没有收到制约，因而副作用是比较大的。
虽然鱼腥草的毒性比较小，但在口服、肌肉注射后，往往会表现出局部疼痛现象，同时也会对女性阴道起到一定的刺激性。而尤其是使用注射液，往往能引起不良过敏反应，常见表现为药物性皮炎、末梢神经炎、过敏性紫癜等症状。而严重的情况下，甚至可能引起过敏性休克、致死现象，所以需要引起我们足够的重视，而在食用之前要提前多做了解。
