采收药用的玫瑰花一样平常分三期采收，有“头水花”、“二水花”、“三水花”之分。个中“头水花”肉分厚、喷鼻味浓、含油分高、质量最好。采收尺度是已充实膨年夜但未开放的花蕾。时光约莫在4月下旬至5月下旬，即盛花期前。而提炼玫瑰精油的花要抑制在花开放盛期采收，约莫时光在5月上、中旬。此阶段花朵含玫瑰油量最高。采收尺度为花朵刚开放，产生环状；如花心保持黄色，虽花已开足但仍能采。
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