随着人民生活水平的提升，百姓饱暖之后精神生活也需要充实。近十多年来花卉的扩展也很快速，原来没有花店的城市现在也有了花店，并在逐渐加强。大城市如北京、上海、广州、昆明花卉和种类越来越多，档次越来越高，百合就是近十多年快速扩展起来的花卉品类。
百合属百合科多年生鳞茎花卉，鳞茎瓣紧紧相抱，象征团结友好、洁白芬芳和“圣洁”，还有吉祥之意。全世界有100多种，我国原产30多种。华南、华北、华中都有差别品系的百合。“山丹丹开花红艳艳”就是自然分布在延安地区的一种百合花。河北省太行山区、燕山山脉也都有野生。原产我国的重要品系还有卷丹、魔香百合、王百合、川百合、兰州百合等品类，花色有红、黄、白、粉多种颜色。近年来我国又从荷兰引进个别观赏新品系；如卡萨布兰卡、奥林匹克星、卡斯卡达等用于切花的品类。
百合的种植办法
百合为耐寒性花卉，能耐―2摄氏度。选择肥沃、土层深厚的砂质壤上栽培。百合宜深栽，因此要深翻土地，至少30厘米深。栽植深度依品系与球茎大小而定，一般为鳞茎高度的5倍~6倍，部土稍浅，砂土稍深。翻地前施农家肥每公顷333公斤加过磷酸钙50公斤做底肥，新根产生后，芽开始萌动时（约4月中旬）可施一次追肥；开花初期再施一次追肥，可用腐熟人粪每公顷200公斤或5：10：10氮、磷、钾液态复合化肥，浓度为100升水加250克氮磷钾浇灌。
百合忌连座，最好每隔2―3年与其他作物轮栽，按鳞茎大小分区栽培，便于管理。大球能开花的当年开花，当年不能开花的培养1―2年养成大球后就能开花。秋天不能栽种的应贮存在湿润砂土中坚持10%的湿度，到春天再种。栽培株行距：大球30厘米x40厘米，次球20厘米x30厘米，小球可开沟撒播，沟深7厘米―8厘米，沟宽20厘米，间距25厘米，种后盖土3厘米一4厘米。小苗期经常中耕锄草坚持行间表土疏松，避免杂草孳生。后期一些植株地面已有根系出现，茎叶繁茂孔隙度变小，为防止伤根，少中耕或不中耕，杂草可用手拔除。如为繁植种球应准时摘去花蕾，以便集中养份使鳞茎球膨大。
百合性喜向阳干燥，根部适宜冷凉而忌酷热，高温多湿条件下易罹病害。鳞茎秋植后萌发基生根，入冬前新芽萌发，翌春方破土而出，并在表土下产生茎生根。4―5月地上部快速成长，顶部出现花蕾。6一7月开花，8月地上部渐趋枯萎，9月地上部枯死留下休眠鳞茎。
百合花以鳞茎繁育为主，也可用鳞茎瓣插播，有些品类如卷丹百合可珠芽繁育。繁育器官区别，到达开花所需时间也区别。小鳞茎需l―2年、鳞片插播3年，珠芽繁育2―3年，播种繁育3―4年开花。
为害百合的虫害有地老虎、蛴螬等地下害虫，可于播种时用50%辛硫鳞每公顷0.03公斤配成500倍液，在犁地时喷洒在犁沟内，施后即盖土，成效良好。成长期可在百合根部开沟灌辛硫磷药液防治和治疗。百合病害为害鳞茎的有病毒病、腐烂病等，鳞茎球可用50倍福尔马林液浸15分钟，或用苯来特溶液（每13.6升水中加25毫升苯来特）浸蘸15―30分钟防治和治疗，并进行土壤消毒（用25毫升70%敌克松和25毫升70%五氯硝基苯加入114升水中制成混在一起液），或用无病鳞茎作栽培材料以减少病源。总之，应采取综合办法进行除虫防病最为有用。
