对黑色马蹄莲块茎收成时光的选择也长短常重要的。老的块茎需完整被白色的新块茎更换。若是将块茎收成的太早，它们轻易变硬而石化。在收成历程中操作应非常当心。收成后，将叶子切除，在块茎上留3厘米。其他的信息见后面的概述。
细菌病害
欧氏菌：欧氏菌病害也称软腐病，是由胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜软腐致病变异惹起的。被熏染的叶子和茎变为深绿色，有坏逝世斑和腐斑，并排泄黏液，终究植株倒失落。块茎同时也开端糜烂，并有恶臭。当植株扩展不良时，可经由过程个别小的伤口发生熏染。这些细菌也可排泄部分酶来消融细胞壁而穿透植株。若是植株枯燥，被熏染的植株和其扩展的泥土应当心地移失落。应留意在栽种前需将那些被熏染的块茎尽早挑出来，并举办消毒预防。对欧氏菌熏染的敏感水平也因种类的不同有所不一样。一样平常来讲，黄色和橙色的种类比白色和奶油色的种类轻易熏染。最好的掌握要领是在栽培时，自始至终为植株提供一个最好的扩大状况，使其能够或许包管不受滋扰地举办发育。正如后面所提到的，应到达以下的请求：
～提供足够的水份（不要栽种的太浅；当泥土变干时再浇水）；
～泥土的排水机能要好，以防止过湿情形的发生；
～制止温室中的温渡太高，特殊是绝对湿度年夜时；
～防止植株和块茎受毁伤（防止风对植株的毁伤，留意不要让锄草剂影响植株的扩大，在收成和处置惩罚时的操作要当心）；
～防止其他真菌病害和虫害产生的毁伤。（比如由腐霉菌或丝核菌惹起的毁伤可以为欧氏菌的侵入提供一个口岸）；
～不要过多的利用氮肥，由于每公顷凌驾150公斤的氮肥用量很轻易惹起欧氏菌的熏染。
～块茎收成后应尽快枯燥：收成后在头一周内有时光耽搁的话，会发生今后年夜量的丧失。
真菌病害
腐霉菌：该真菌会惹起根部的糜烂，招致植株对水份的接收遭到制约。举办轮做和准确的浇灌（和排水）是预防熏染的重要身分。在栽种前对泥土举办蒸汽消毒并用杀菌剂处置惩罚。
丝核菌：该真菌在近空中处对植株的芽发生毁伤。能够利用甲基立枯磷和氟酰胺来处置惩罚泥土对该菌举办掌握。
青霉菌：该菌在块茎蕴藏时可产生熏染，发生块茎在蕴藏时和蕴藏后的破损，特殊是当块茎受过机械毁伤、蕴藏室绝对湿渡太高或微状况中空气运动缺乏时轻易出现。提供足够的空气运动可防止该病菌的发生。还能够利用杀菌剂对块茎举办消毒，如克菌丹。
灰霉菌：可在花和叶子上发生。在露天栽培时每隔10天举办杀菌剂和杀虫剂联合的预防是有须要的。灰霉菌的熏染在叶子上险些都表现为构成小的黑点。在8月低或9月初只打一重要举办预防就曾经足够了。
虫害
蓟马和蚜虫在植株的所有扩大历程中都市发生危险。在采花前用对硫磷喷洒两次，在栽培历程中，每隔7～10天能够应用乙酰甲胺磷或溴氰菊酯举办预防。
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