桂花为木犀科木犀属常绿乔木，又称木犀岩桂、金粟、九里香等，在我国已有2500多年的种植历史，是我国十大传统名花之一，也是当代城市绿化最珍贵的花木之一。它原产于我国西南、中南地区，现广泛种植于长江流域各省区，华北、东北地区多行盆栽。它树姿秀美、枝繁叶茂、绿叶青翠、四季常青，尤其以消幽的花香诱人，真正是“独占三秋压众芳”，被苏州、杭州、桂林等世界出名的旅游城市定为市花。
桂花的品类较多，重要有金桂、银桂、丹桂和四季桂等。金桂树身高大，树冠浑圆，叶大浓绿有光泽、呈椭圆形，叶缘波状、叶子厚，花金黄色、香气最浓；银桂叶较小、椭圆形、卵出现倒卵形、较薄，花为黄白色或淡黄色，香味略淡于金桂，花期也比金桂迟1周；丹桂叶较小、披针形或椭圆形，先端尖、叶面粗糙，花为橙黄或橙红色、香气较淡；四季桂叶李椭圆形、较薄，花呈黄色或淡黄色，花期长，除严寒酷暑外，数次开花，但以秋天为多，香味淡，叶较小，多呈灌木状。
桂花性喜温暖湿润气候，有一定的抗寒能力，但不耐严寒。喜光，也耐荫，在小苗时.要有一定的遮荫度。对土壤要求不高，喜地势高燥、富含腐殖质的微酸性土壤，尤以土层深厚、肥沃湿润、排水良好的沙质土壤最为适宜。不耐干旱瘠薄土壤，忌盐碱土和涝渍地，栽植于排水不良的过湿地，会酿成成长不良、根系腐烂、叶子脱落，最终引起全株死亡。
桂花的利用较广泛。常植于园林内、道路两侧、草坪和院落等地，是机关、学校、军队、企事业单位、街道和家庭的最佳绿化树种。由于它对二氧化疏、氟化氢等有害气体有一定的抗性，也是工矿区绿化的优异花木。它与山、石、亭、台、楼、阁相配，更显端庄高雅、好看怡情。它同时还是盆栽的上好材料，做成盆景后能观形、石花、闻香，真是“一举三得”。除此之外，桂花材质硬、有光泽、纹理美丽，是雕刻的良材。桂花是制作桂花糖、桂花茶、桂花酒、桂花糕的主要原料，从桂花中提炼的香精，广泛运用于食品行业和化工业。桂皮可提取染料和鞣料，桂叶可作为调料。为食品增进清香。
一、扦插和嫁接
桂花的繁育措施有播种、扦插、嫁接和压条等。生产上以扦插和嫁接繁育最为普遍。
扦插繁育技术简单、繁育数量多、速度快、成活率高、成本低，是苗木生产者和花卉爱好者采用最广泛、应用最普遍的繁育措施。
扦插时间：可在3月初至4月中旬选1年生春梢进行扦插，这是最佳扦插时间。也可在6月下旬至8月下旬选当年生的半熟枝进行带踵扦插，但它对温度湿度的抑制要求高。
插穗的剪取与处理：从中幼龄树上选择树体中上部、外围的健壮、饱满、无病虫害的枝条作插穗。将枝条剪成10―12厘米长，除去下部叶子，只留上部3―4片叶。有条件的再将插穗放入百万分之五十至一百的GGR6号溶液中浸0．5―1小时，对插条生根大有好处。
插壤预备：用微酸性、疏松、通气、保水力好的土壤作扦插基质。扦插前用多菌灵、五氯硝基苯等药物对插壤消鸩杀菌。
插后管理：重要是抑制温度和湿度，这是扦插能否生根成活的关键。最佳生根地温为25―28摄氏度，最佳相对湿度应坚持在85％以上。可采用遮阳、拱塑料棚、洒水、通风等方法抑制。其次要小心防霉，因高温高湿易生霉菌，每周可交替应用多菌灵、甲基托布津喷洒杀菌。
嫁接繁育具有成苗快、长势旺、开花早、变种小的优点，也是比较常用的办法之一。
培育砧木：多用女贞、小叶女贞、小叶白蜡等l―2年生苗木作砧木。其中用女贞嫁接桂花成活率高、初期成长快，但伤口愈合不佳，遇大风吹或外力碰撞易出现断离。
嫁接在清明节前后进行。生产上最常用的措施有两种，一是劈接法，二是腹接法。接穗选取成年树上充分木质化的1―2年生的健壮、无病的枝条为宜，去除叶子、保留叶柄。采用劈接法的，应在春天苗木萌芽前，将砧木自地表4―6厘米处剪断再行嫁接。接穗的粗度与砧木的粗度要相配，接穗的削面要平滑，劈接成功的关键在于砧木与接穗的产生层要对齐、绑扎要紧实。采用腹接法的，不需断砧，直接将接芽嵌于砧水上，待嫁接成功后再断砧。无论采取哪种办法嫁接，尽可能做到随取穗随嫁接。从外地取穗的，必需坚持穗条的新鲜度。嫁接以选晴天无风的天气为好。嫁接后要小心检查成活率，搞好补接、抹芽、剪砧、解除绑扎带、水肥管理和防治和治疗病虫害等工作。
二、压条繁育
除了扦插和嫁接以外，桂花亦可播种繁育。但由于有的品系不结实或结实少，加上采用播种法育成的苗到开花的年限较长，需要10多年才开花，变种大，所以苗木生产者和家庭养花爱好者都很少采用此类措施。桂花的种子约在5月成熟。采种后可在二个时段进行播种：一是采后即插，它可减少种子贮藏这一工序，到秋天就有一些种子发芽出苗。它的缺点是小苗越冬管理难度大，易遭冻害。二是采种后先经沙藏，至第二年春季从沙中选出种子后播种。4月份发芽出苗。采用此类办法的优是：小苗成长快、苗期管理难度小。采用播种育苗，在苗期要小心防冶苗木立枯墒，增加水肥管理，准时减苗补苗、中耕锄草，搞好遮阳降柔和防寒防冻等工作。
桂花压条繁育。压条时间应选在春天芽萌动前进行。因桂花枝条不易弯曲，所以它一般不采用地压法，只采用高压法。采用高压法时，选优异母株上成长势强的2―3年生枝条，在枝上环剥0.3厘米宽的一圈皮层，再在环剥涂以百万分之一百的GGR6号溶液或相同剂量的萘乙酸，再用塑料薄膜装上山泥，腐叶土、苔藓等，将刻伤一些包裹起来，浇透水，再把袋口包扎固定。时常小心观察，并准时补水，使包扎物总是处于湿润状态。通过夏秋二季培育会长出新根。在次年春天将长出根的枝条剪离母体，拆开包扎物，带土移入盆内，浇透水，置于阴凉处养护，待萌发大量的新梢后，再接受全光照。
三、种植管理
经插种、扦插等等渠道培行出来的1年生桂花幼芽，因抗旱抗寒抗瘠能力差，不宜立刻作绿化苗应用，应先移栽到圃地内继续培植2―5年，待其长成中苗后，再移栽。现将种植管理要点简介如下：
整地。选择光照充溢、土层深厚、富含腐殖质、通透性强、排灌方便的微酸性(PH值为50―6.5)沙性壤土作培植圃地。在移植的上年秋、冬天，先将圃地全垦一次，并按株行距为1米x1.5米(2年后待其长粗长高时，每隔一株移走一株，使行株距变成2米x1.5米)、栽植穴为0．4米x0．4米x0．4米的规格挖好穴。每穴施入腐熟性平的农家肥(猪粪、牛屎)2―3千克、磷肥0．5千克作底肥。将底肥与表面壤土拌匀，填入穴内。肥料经冬雪春雨侵蚀发酵后，易被树苗汲取。
移栽。在树液尚未流动或刚刚流动时移栽最好，一般在2月上旬至3月上旬进行。取苗时，尽可能做到多留根、少伤根。取苗后要尽快栽植，需从外地调苗的，要小心保湿，以防苗木脱水。栽好后要将土压实，浇一次透水，使苗木的根系与土壤密接。
水肥管理。移栽后，如遇大雨使圃地积水，要挖沟排水。遇干旱，要浇水抗旱。除施足底肥外，每年还要施3次肥，即在3月下旬每株施速效氮肥0.1―0.3千克，促进其长高和多发嫩梢；7月每株施速效磷钾肥0.1―0.3千克，以提升其抗旱能力；10月每株施有机肥(如农家肥)2―3千克，以提升其抗寒能力，为越冬作预备。
修剪整形。桂花萌发力强，有自然出现灌丛的特征。它每年在春、秋天抽梢二次，如不准时修剪抹芽，很难培育出高植株，并易产生上部枝条密集、下部枝条稀少的上强下弱征象。修剪时除因树势、枝势成长不佳的应短截外，一般以疏枝为主，只对过密的外围枝进行恰当疏除，并剪除疯长枝和病虫枝，以改善植株通风透光条件。要准时抹除树干基部发出的萌蘖枝，以免消耗树木内的营养物质和扰乱树形。
松土锄草。在春、秋天，结合施肥分别中耕一次，以改善土壤结构。越冬前垒蔸一次，并对树干涂白一次，可增强抗寒能力。每年锄草2―3次，以免杂草与苗木争水、争肥、争光照。
防治和治疗病虫。桂花的病虫害较少，重要有炭疽病、叶斑病、红蜘蛛和蛎盾蚧等，可用波尔多波、石硫合剂、退菌特、甲基托布津、敌敌畏、三氯杀螨醇等药剂进行防治和治疗。
四、桂花大树移栽要点
移栽时间：以1月中旬至2月上旬为好。此时树木处于休眠状态，移植后不久，运动力转强，易成活。忌夏天移栽。
截枝：它有处于下降树内的营养物质消耗量和水分蒸腾量。截枝量的多少依树龄大小和成长势强弱肯定。上百年的老树因成长势弱要少留枝或不留枝。成长势强的和树龄小的可恰当多留些枝。在截枝时先要除去病虫枝、疯长枝和交叉枝。之后，用凡士林或波尔多液涂抹伤口，以防止病虫为害和雨水侵蚀。
断根：为提升桂花大树移栽成活率，在移植前的1―2年春天分别斩断1/2的根，斩断处离树桩距离为树桩直径的2―3倍，再在断根上涂抹百万分之五十至一百的GGR6号溶液或0.1％吲哚乙酸溶液，覆好土浇透水，让其长出新根。
取桩：开挖的肯定土球大小，一般为树桩地径的4―6倍．确因地径太粗难以起运的，也不得小于3陪。边挖边用湿草帘和草绳捆扎土球，以防松散。树的大根用锯子锯断，并在钢口涂以GGR6号等生根粉。挖好后，用湿草帘和草绳包好捆实，草绳捆至树干2.5米高。
运送：运送时.要轻装轻放轻卸。装车时.要将大树固定好，并隔以缓冲物，避免树木碰撞，以免伤及皮部、碰散土球。途中要堤防保湿。
栽植：在栽植的1个月，先挖好栽培穴，穴的规格为土球的1.5―2倍，再在穴内填入菌根土，并拦腐熟性平的农家肥5―10kg，速效磷肥2千克，灌水备用。栽植时用吊车将大树吊下轻轻放入栽培穴内，用剪刀剪开包装草帘和草绳，再回填厩土，踩实、浇透水。
管护：1、支固定架：在大树主干周围架设三角架，避免因人畜碰撞和刮大风导致大树摇动。2、架荫棚：4月早先，在大树三面(除西北方以外)架设荫棚，避免日光直射灼防皮部并减少水分蒸腾量，10月天气转凉可拆除。3、浇水：刚栽下的大树，根系受损，吸水力弱，因此，浇水量不宜过量，以免根系发才霉腐烂。但也不得太少，否则会酿成树体失水而死亡。4、输液：输液可满意附体对水分和养份的需求，能大大提升移栽成活率。输液一般在4―9月进行。输液前先在大树基部用木工钻由上向下呈45度角钻3―5个输液孔，深至髓心。再配制药液，用每升水溶人ABT6号生根粉0．1克和磷酸二氢钾0．5克配成。将装有药液的瓶子挂在高处，并将树干注射器插入输液孔，打开输液开关，液体即可输入树体内。待药液输完后，拔出针头，用棉花团塞住输液孔。在下次需输液时夹出棉花团即可输液。输液的次数及间隔时间视干旱程度、温度高低和植株需水状况定。待植株完全脱离危险期后，用波尔多液封好输液孔。
