猕猴桃是多年生木质藤本果树，寿命长，可达40年以上。所以一次性投入，若干年受益，由于一些投入建设材料的寿命在20年左右，而猕猴桃栽植第二年即可开始挂果。随着经济的发展，人们生活水平的提高，对猕猴桃需求量越来越大，而与其他水果的种植面积相比，猕猴桃种植面积相对要小得多，所以选择种植猕猴桃能儿得较好的经济效益。
猕猴桃枝叶茂密，根系分布浅，不抗旱也不抗涝，因此猕猴桃园内需要有灌水和排水设备，如灌水沟、排水沟、滴灌、喷灌设备等。经济用水是滴灌，而且供水均匀；喷灌用水量大，但是作用也较大，夏季喷灌除了供给根系需要的水分之外，还有增加空气湿度降低树体温度的作用，早春、秋冬之际喷灌有防冻的作用。对结果大树，以用喷灌为宜。喷灌器之间的距离，以喷水能互相接触为准，如法国为24×21m，三角形设置，每个喷灌器有4-6个大气压。
开花时期需要稍干燥的气候条件，有利蜜蜂传粉，因此花期为7-10天内不宜灌水，而在开花之前把水灌足，一般结合施肥进行。雨季应注意排水，雨季过后秋季控制灌水，以免影响果实及枝蔓成熟。深秋入冬之前需灌水1-2次。在东北，要灌封冻水。
一、猕猴桃特性看需水
猕猴桃不同于其它果树，它的气孔一直在开放，阴天也开放蒸发水分，加之叶片又大，到了中午天气炎热时，叶子又可见到临时性萎蔫，有的种植者不知，认为干旱，大量的灌水，造成地表于地下湿，根处于水分饱和态，时间一长就烂根，从科学的讲叫生理性根腐病，无论是结果树；还是幼树都有这种现象发生，灌水和控制灌水相结合，才可避免根腐病的发生。
二、猕猴桃水分管理流程
猕猴桃一切生命活动都与水有密切关系。及时供水才保证猕猴桃新陈代谢正常进行和优质，稳产的主要措施。水分不足或过多就造成干叶，落叶，根腐到死亡，又影响其花芽分化，树体营养积累少，抗旱性差，通过节制灌水，又可促进和控制肥料吸收。对猕猴桃新梢旺盛生长和膨大期需水量同肥料一样较大，开花期对水分需要又最敏感，水分过多，过少均不利花开和座果。
1、判断猕猴桃需水多少的方法：土壤性质不一样，栽培这些土壤上需水多少也有差异，但掌握一个主要方法：从田间最大持水量看，砂土小，壤土居中。粘土最大，我们常说的砂土到粘土田间持水量在25-35%时，用手控土壤已有些干；田间最大持水量在60-80%时，用手控潮湿又能散开时，土壤内含水量最为合适；一般猕猴桃田间土壤持水量在50%以下时，在20厘米范围均是这种水平时，就需要灌水。感观指标，种在壤土上的猕猴桃用手控土壤。一控成团，一松就散开；在粘重土壤上种猕猴桃，手控土壤成团，手抓后挤压土壤时有裂缝，说明土壤持水量在50%左右，从叶片上不光中午爆晒下萎蔫，强光过后仍萎蔫，就说明已缺水，必须起动灌水方案。
2、灌水量应科学控制：对于灌水量的控制，可参考一个计算公式：需水量=果实产量*干物质%+枝、叶、根生长量*干物质%*蒸发系数。如生产2000公斤猕猴桃，果实含水量50%，蒸发系数400计，算后每亩需水量大约420-450吨，去掉自然降水量中 1/3被利用，需要的降水量为600-800毫米，算起来每亩仍需灌水量170-2000吨，全年分开算，就要按猕猴桃各个主要物候防疫来确定供水量。
3、猕猴桃物候期需水量。
（1）萌芽期，田间最大持水量为80%，显得适中，梢有不足，也就是平常所讲的商情好，有利萌发，新梢长而叶片大。
（2）花期：田间最大持水量70%，有利开花座果，平常所说的土壤不干也不湿，叫控水有利开花座果。
（3）果实膨大期：田间最大持水量80%，有利果实迅速膨大，此时也是蒸发量最大时期，但不能长期积水，积水不但引起新梢旺长，还影响根系呼吸，造成烂根。
（4）果实成熟期，田间最大持水量70-80%，保持适中，有利果实糖分积累和充分成熟，果色正常。
（5）休眠期：保持田间最大持水量80%，有利越冬，抗冻害。为什么要提倡浇封冻水，就是这个道理。
通过各个阶段需水规律，说明猕猴桃灌水有阶段性和物质期不同，掌握灌水量有利正常生长和开花结果，克服盲目性要讲科学化浇水。
4、灌水方法以节水灌为主：要改大水漫灌为局部灌，如畦灌，沟灌，穴灌，树盘灌水，用水经济，水从畦，沟，穴底部和旁边渗入土壤，不破坏土壤团粒结耕，根系范围呼吸不受影响；加之土壤均匀的湿润，不积水，也不会因积水而烂根。对于实行垄栽的，水可浇到垄的中间，深入根系分布范围，使根处于长期湿度稳定，透气较好的环境中，有利生长，不损幼嫩新根，不会因积水而烂根。
