佛手通常用作中药，或因其果形奇特，而作为观赏植物。佛手柑被大量制作成凉果食用及出售。佛手盆景，树干苍劲古朴，权叶繁茂，花朵芳香，果实硕大，形态奇特，状如佛手，具有较高的观赏价值。佛手，色、香、形俱佳，特别是新春佳节，清香四溢，是一种少见的观花赏果的盆景珍贵树种。
佛手，是芸香科桔柑属枸橼的变种。花白色，外面淡紫色，具芳香。果实先端分裂成指状，黄色，具观赏价值。佛手喜温暖的条件，要求阳光充足和通风良好的环境，喜温暖、湿润和排水良好的土壤。土壤好呈微酸性，PH值在5.5-6.5之间。佛手盆景的栽培制作方法如下：
一、苗源
佛手盆景苗木多是通过扦插和嫁接来取得。扦插的插穗，由生长健壮的一二年生挂果枝取得，每段10-15厘米长。扦插之前要先用浓度为2000ppm的萘乙酸（NAA）溶液，将基部浸泡10小时左右。扦插时间选在4月末较适宜。插后大约1个月即可生根。嫁接繁殖多用枸橼和柑桔等作砧木。
以扦插为主，在4-6月进行，生长5年后结果，也可采用高位压条法繁殖，8月选结果枝压条，10月剪断，栽盆，果实仍可继续生长。也可选枸橼或酸橙作砧木。在春秋两季进行嫁接，3年后结果。
二、栽培
1、土壤：用疏松、肥沃、排水良好的酸性土栽培效果最佳。
2、浇水：旱季要喷雾增湿，雨季要及时排水排涝，开花后浇水切勿过干过湿，否则易落花、落果。
3、施肥：果期要施足磷钾肥。佛手施肥应根据树龄大小、生长好差而定。一般头3年在3-8月每月宜施一次速效有机肥；进入盛果期后一年可追肥3次，分别在花前、幼果期和采果后及时施入麸饼、堆肥、人畜粪尿并加入磷钾肥或复合肥，尤其要注意施好冬肥。
4、修剪：佛手一年多次开花，均能结果，3-4月结的果不耐贮藏，残果较多，因此，这段时间结的果应全部摘除，5月后结的果才开始进行果期管理。一般来说，果实如玉米粒大小时进行第一次疏果，选6-8枚留下，其余摘除，果枝上的侧芽及顶芽要抹掉，只留叶片；当长到葡萄大小时，再疏果1次，选择较大的幼果4-5枚留下（一般一个结果枝上只留一枚），同时要增施磷钾肥。
有人认为，果越多越好，其实不然，佛手果实很大，每结一枚就耗去大量营养，留果过多，生长过程中会渐渐落掉，徒耗营养，剩下的长势也不好。
三、造型
1、上盆
时间选在早春或秋末，盆土用肥沃湿润、排水良好的砂质壤土，并调整PH值，使其呈微酸性。
2、佛手盆景的整形技术，包括摘花、抹芽、摘心和修剪等。摘花，是摘去过密花、不孕花和发育不全的花，只保留顶部发育完全的2-3朵花。目的是使养分集中，提高座果率。佛手的萌发力强，对萌发的新芽、新梢要进行摘心、修剪等造型，原则是不留新梢、少留夏梢、多留秋梢。因秋梢得到的肥、水、光照条件比春梢、夏梢的好，枝条也较强壮，有利于开花结果。此外，要注意疏去多余枝、徒长枝、过密枝及病虫枝。
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