果实年夜的比小的好；果实发亮的比暗色的好；果实收口处有显着凹陷的（俗称喷鼻瓜屁股）比不凹陷的好；子粒丰满、胚眼又凸起的比子粒小、胚眼隐约的好。从外形上看，黄技师、春城短叶、年夜成功、小成功、金丝兰的果实是圆形的；僧人、染厂、僧人短叶、圆头短叶、光板僧人、花脸、西瓜皮、小油匠、圆头、小僧人、捧头僧人、贡占元僧人、青岛一号的果实是卵圆形的；油匠、光亮僧人、短叶、青岛年夜叶、小白菜、年夜老陈的果实则是橄榄形的。
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