一提到韭菜，大家就会想到能做馅，能炒鸡蛋，最近在万全县北沙城乡就把韭菜“请进”花盆里，现在越来越多的农产品跳出传统生产经营模式，被注入文化创意，摇身一变成为含有丰富文化内涵的“盆景韭菜”，放在客厅，可观赏，可食用，颇受追捧。
经过配制的“营养土”栽培的韭菜，摇身一变成了能吃、好玩、能观赏的无公害“盆景韭菜”、“把玩韭菜”。有了这种盆景韭菜，居民买回家放在阳台上，不仅让人们在家中就能体验种菜的乐趣，享受自己的劳动成果，还能当做盆景来欣赏，增添绿色，美化环境。
一般来说，经过4个月生长周期，育苗地的韭菜就可以移栽到花盆里，购买后在家里种植，一年可以割4茬韭菜。
种植一段时间后，如果想施肥，可以将黄豆煮熟后用水泡，经过发酵后，按照1份泡豆水调配10份清水的比例进行稀释，在收割韭菜前进行浇灌即可。
一提到韭菜，大家肯定会想到能做馅、炒鸡蛋，但在邯郸市邱县沙辛庄村，人们却把韭菜种到盆里，当成花卖给城里人作为盆景来欣赏。
近年来，一些头脑灵活的人开始琢磨富有创意的“金点子”，他们把眼光盯住城里人，推出了一系列独具生态特色的“创意观赏蔬菜”。“花盆韭菜”“盆栽西红柿”等，这让日益追求生态、健康、绿色生活的城里人眼前一亮。
“花盆韭菜”的创意有两大特点：一是买到家中自己种植收割，可确保绿色健康无污染，自己割下来食用，又方便，又有情趣；二是可以作为绿色观赏盆景，赏心悦目。有了这两大好处，“花盆韭菜”发展迅速。
有了盆栽韭菜。居民买回家养在阳台上，既让人们体会到种植的乐趣，增添绿色，美化环境，又能吃上更放心的韭菜。
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