学名：Osmanthusfragrans
英名：SweetOsmanthus
别名：木樨、丹桂、金桂、岩桂、九里香
科名：木樨科
形态特点：
株高约15m，树皮粗糙，灰褐色或灰白色叶对生，椭圆形、卵形至披针形，全缘或上半部疏生细锯齿。花簇生叶腋生成聚伞状，花小，黄白色，极芳香。
花期9～10月。
人对桂花开花习性作过专题研究，桂花开花以一年生新梢为主，其花量多少与桂花的发枝力、腋芽数、百朵花重等有密切关系。
产地与习性：
产中国西南部、四川、云南、广西、广东和湖北等省区均有野生，印度，尼泊尔，柬埔寒也有分布。
适宜成长在温暖的哑热带地区，不很耐寒。树势强健，树龄悠久，寿命很长。
为常绿灌木或小乔木。喜光，但在小苗期要求有一定的庇荫。喜温暖和通风良好的环境，不耐寒。适生于土层深厚、排水良好，富含腐殖质的偏酸性砂壤土，忌碱性土和积水。通常可间断开花两次，前后相隔15天左右。
华北地区由于冬天寒冷，不适宜桂花露地种植，多行盆栽。
桂花品系：
桂花由于久经人工种植，自然杂交和人工选择，产生了充足多样的种植品类。近年来，全国各重要城市对桂花资源及品系进行了广泛调查，实地记录桂花开花性状，对各种类型桂花的性状进行解析、比较，选择出较为稳定的遗传性状，并考虑传统分类的办法和园林生产上的利用，鉴定整理出桂花的四个品系群。
四季桂品类群：
四季开花，有“月月桂”、“日香桂”、“大叶佛顶珠”、“齿叶四季桂”等品系。
银桂品系群：
秋天开花，花色纯白、乳白、黄白色，有“籽银桂”（结籽），“九龙桂”、“早银桂”、“晚银桂”、“白洁”等品系。金桂品系群：秋天开花，花柠檬黄淡至金黄色，有“大花金桂”、“大叶黄”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圆叶金桂”等品类。
丹桂品系群：
秋天开花，花色较深，橙黄、橙红至朱红色，有“大花丹桂”、“齿丹桂”、“朱砂丹桂”、“宽叶红”等品系。各品系群中都有个别值得推广使用的品类，比如：四季桂品系群中的“日香桂”、“大叶佛顶珠”，都是小灌木，高0.5―1.5米。“日香桂”花淡黄色，同一枝条各节先后开花，几乎日日有花，故得名。
现四川苍溪有大量母株。“大叶佛顶珠”花乳白至纯白色，花序密集，顶生花序独特，花期自春到秋间断不时。它们观赏价值很高，既可盆栽入室，也可露地大片栽植。
利用：
园林用途桂花枝繁叶绿，秋天开花，甜香四溢，在园林中常作园景树、庭荫树，可孤植、丛植、对植，是美化、香化园林的主要常绿乔、灌木。
桂花栽植常与建筑物、亭、台相配，植于亭、台、楼、阁附近。
北方盆栽是国庆节布置庭院及会场的好材料,亦可制作切花供插瓶利用。
桂花终年常绿，花期正值仲秋，有"独占三秋压群芳"的美誉。
