厨房里蔬菜能做出各种美味，但只要留点心，随手还能点缀出美丽的绿色盆景。
1、洋葱盆景
取洋葱把外皮剥去，将葱头臵于瓷盆中，用小的鹅卵石压住，注入清水，每隔三五天换一次水，过半个月，葱头就长出绿叶，
挺拔秀丽，还释放出淡淡清香。
2、蒜头盆景
大蒜时间长了蒜瓣就会会抽出芽来，把外皮剥了，剥成一个个蒜瓣儿，用细竹签等距离串成大套中、中套小的圆圈，放入盛有水的瓷盆中。不久，象牙色的蒜头便会吐出鲜嫩的绿芽。蒜叶看似水仙叶子，但不会开花。注意竹签穿时要稍稍侧些，不会损伤芽头。
3、胡萝卜缨
取有头的胡萝卜，并臵于细的广口花瓶中，适当加水浇，保持湿润。一周后，胡萝卜缨长出，青翠欲滴，形似雪松。
4、生姜翠竹
取鲜生姜若干块，芽头朝上臵于浅盆中，然后盖上１厘米厚的细土，浇透水后放在向阳的窗台上。不久，鲜姜便萌出嫩芽并逐渐抽出绿叶，犹如一丛翠竹。
5、萝卜花篮
将一只较大的萝卜底部挖空，使之呈水杯状，然后塞入一团棉花，再在上面均匀地撒一层麦种，再 洒些水，将其挂在向阳的窗前。一周后，麦种变成了绿油油的麦苗，萝卜也长出了嫩绿色的叶片，状如一只花篮。
6、西芹抽蕊
将西芹的根部一段（约７厘米长，并留有根须）用刀割下，臵于等高的矿泉水瓶（即截取矿泉水瓶的底部一段）中，注水应淹过根须。３－５天后，西芹新蕊就会簇拥抽出。
8、甘薯盆景
将甘薯放在盆中，盖上细土，隔几日浇一次水，让土壤湿润，过几天甘薯抽出芽来，然后将薯盆朝阳，受到日晒的薯藤带着绿叶向上伸展，青翠欲滴，煞是可爱。
9、白菜开花
春节过后白菜中心会抽薹开花而失去食用价值，这时选要带根的白菜，将外面的叶割下食用，只用菜心，放在水杯里，慢慢的白菜生长抽薹。先是洁白如雪，后是青叶绿薹。
10、芸豆盆景将2-3个芸豆种播在花盆里，盖上一厘米的土并浇上水，然后将盆放在暖和地方，几天后，芸豆便会发出嫩芽，芸豆抽蔓后用绳子引蔓，芸豆蔓会顺绳子带着绿叶向上伸展，不但好看，还能让你吃上美味的芸豆。
