植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

花卉真空预冷保鲜技术

时间 : 10-19 投稿人 : 圣宗 点击 :

花卉采收后的贮藏及运输是一门复杂的技术,真空预冷保鲜技术在花卉采收后贮存和运输中的应用已经开始花卉采收后的真空预冷保鲜花卉采收后通过有效调节环境温度,可延长其贮存期,保持花卉的优良品质。  

花卉真空预冷保鲜技术 | 植物知识

其中重要措施之一是降温。花卉采收后由于呼吸加快,产生大量热量,即所谓的田间热,这种田间热必须迅速除去,否则对花卉的贮藏及运输极为不利。实验表明,花卉采收后如不迅速除去田间热而在常温(20℃)下放置1天,相当于减少花卉适宜存贮温度(如0℃)的条件下5至7天的存贮寿命。所以采收的花卉应立即进行快速降温处理,即预冷。采收后的花卉如果不经过预冷就直接进入贮藏库或运输车,不仅需贮藏库或运输车提供很大的冷量,而且由于贮藏库及运输车都不是为应付满载有大量田间热的花卉而设计的,未经预冷的花卉直接进入库内或车内很长时间温度降不下来。此外,货温与库温相差较大,易在库顶凝结大量水滴,这些水滴浸润花卉,会引起腐烂。而对花卉进行采后预冷处理,花卉进入贮藏库或运输车后只需较小的冷量且仅需采用一定的保冷防热措施,冷却效率也高。  

花卉的预冷保鲜方法比较多,其中十分有效的一种是真空预冷保鲜。真空预冷保鲜是依据真空条件下可加快水分蒸发的特性,把花卉放置在真空预冷槽内进行真空处理,花卉中的部分水分向外蒸腾,其中的潜热随水蒸气释放体外,从而使花卉迅速降温。真空预冷不仅速度快、降温比较均匀,而且由于降低了气压,使花卉组织的氧气浓度降低,乙烯释放的浓度也降低,可有效地保持花卉新鲜度和延长贮存期。  

花卉的真空预冷保鲜主要是以控制预冷过程的真空度来控制温度、湿度。所需真空度高低与预冷槽内花卉的生理特点、花卉数量、花卉本身湿度以及真空设备的性能有关。花卉真空预冷保鲜中的问题及对策花卉 真空预冷保鲜过程会引起花卉失水现象,大约温度每下降10℃,散失水分1%,如温度从30℃降到5℃,大约失水3%。花卉如果失水严重,表面气孔开放,会导致新鲜度下降,影响花卉品质。所以必须严格控制花卉有合适的湿度。在美国已应用一种喷雾真空预冷设备,既有效避免花卉预冷过程脱水现象,又能快速降温。目前笔者在真空预冷前主要对花卉进行吸水或喷水处理。吸水是指花卉在预冷前先将花卉放入含水的容器里,使花卉吸水一段时间后连同容器一起放入真空槽内进行真空预冷,此法主要适用于要求预冷最终温度较低的花卉(如要求1℃至2℃)。另外对于采收后具有较多花蕾的花卉,还在容器水里加入1%左右的硝酸银作为保鲜剂。吸水处理由于容器占用真空槽的一定空间,因而影响生产效率。喷水处理是指预冷前使用加湿机对花卉进行均匀地喷雾加湿,使花卉预冷前具有足够的水分。实践证明,喷水处理简便适用。  

真空预冷具有降温时间快(一般只需20至30分钟)、效率高、降温均匀、不受包装影响等显著特点,特别适应花卉这类表面积与体积比大的物品预冷保鲜。花卉的真空预冷保鲜还有待继续努力探索、实验,随着预冷工艺的不断完善,真空预冷设备的性能进一步提高,真空预冷保鲜在花卉贮藏或运输中的应用会越来越普及。

相关文章

  • 5℃郁金香鳞茎的栽培要求
    5℃郁金香鳞茎的栽培要求

    1.种植前仔细小心地去除包裹在根上的褐色外表皮。2.在稍潮湿润的土壤上,按指明的每平方米的鳞茎数量和正确的深度种植鳞茎。3.为温室内的鳞茎深度处和植株高度处提供建议的温度条件。4.温室中的相对湿度决不能超过80%。5.使温室内土壤保持最适的含水量。6.经常地检查植株、温度和相对湿度;一定要使用经年检...

    2784 种植科普 农作物种植知识
  • 如何防治发财树落叶
    如何防治发财树落叶

    放在室内的发财树,不久发现叶枯焦,有时还会脱落。原因是吹袭了冷风,或室内温度太低,受冻所致。预防措施:①保持室内恒温8℃以上,如遇特殊低温,可用塑料袋连盆底一起套上保暖。②把盆栽发财树放置在室内避风处,有光照或有散射光之处均可。③盆土干后,稍浇一些水,切忌多浇;否则易引起烂根而导致叶枯萎脱落等症状;...

    996 农作物种植技术 种植常识
  • 刺柏盆景的制作与管理
    刺柏盆景的制作与管理

    刺柏也称桧柏、台柏、刺松,为柏科刺柏属常绿乔木,树皮褐色,有纵向沟槽,呈条状剥落。枝条疏散向上生长,小枝下垂,三棱形,初为绿色,后呈红褐色。三叶轮生,叶针刺形,先端尖锐,表面略凹,中脉稍有隆起,叶绿色,在两侧各有一条白色气孔带,于叶的先端合为一体。刺柏树干苍劲古朴,叶色翠绿,四季常青,枝条柔软,易于...

    2733 种植科普 农作物种植
  • 如何有效防止柿子落果
    如何有效防止柿子落果

    秋季是收获的季节,这时时令水果也陆陆续续上市了,柿子也是在这时成熟上市,熟透的柿子绵软香甜,十分好吃。而在收获时,果农也是喜忧参半,喜的是即将丰收,忧的是甜柿落果问题,柿子落果注意是自身生理性原因和病虫害危害,无论是那种原因都会对果农造成严重的经济损失。那么有没有办法降低柿子的落果率呢?随小编一起来...

    1541 农业种植教程
  • 花卉养殖之夏季养护要点(上
    花卉养殖之夏季养护要点(上

    苗木种植网: I.光照适宜,防止典晒一般喜光照充足的花卉,如月季、石榴、桂花、茉莉、梅花、牡丹、一品红、变叶木、菊花、大丽花、米兰、白兰、扶桑、紫蔽、金橘及水生花卉、仙人掌类花卉等,春季出室后要放在阳光充足处养护,但到了盛夏,也需移至略有遮阴处,防止强光暴晒。一般阴性或喜阴花卉,如兰花、龟背竹、吊兰...

    1045 种植科普 种植方法
  • 枣树枝条形成特点与种类?
    枣树枝条形成特点与种类?

    枣树枝条形成特点与其芽的特性是密切相关的。枣头:又叫发育枝或营养枝,它是主芽发生长面形成的。年青树上每年可以形成很多枣头,在它的上面着生二次枝和枣吊。枣股:是变形的短缩枝,它也是由主芽发育面成。从它的构造看,它是发雏形,可以看作是发育枝的压缩枝。大多数枣股是由枣头的二次枝的主芽形成的。枣股上的主芽每...

    430 农业种植方法 农作物种植
  • 栀子花的栽培与管理
    栀子花的栽培与管理

    又名栀子,原产我国。喜温暖湿润和阳光充足环境,较耐寒,耐半阴,怕积水,要求疏松、肥沃和酸性的沙壤土。繁殖 常用扦插和压条繁殖。扦插,在梅雨季节用嫩枝15百米长,插于苗床,10-12天生根。压条,4月选取二年生枝条,长20-25厘米,压埋在土中,保持湿润,约30天生根,夏季与母株分离,翌春分栽。栽培移...

    1455 农业种植禁忌 种植方法
  • 独本菊的栽培养殖方法 怎样培育独本菊
    独本菊的栽培养殖方法 怎样培育独本菊

    独本菊是一种比较普遍的艺菊栽培形式,以大菊系中的优良品种做栽培材料,在一盆当中只培养一根茎秆而形成独本,上面只开一个花头,使品种特征充分显现出来,因此又叫品种菊。 要想养好独本菊必须经过以下四个栽培阶段:(1)冬存每年秋末冬初菊花盛开时,以品种特征突出、生长健壮的植株为母本,从盆边挖掘抱头脚芽。如果...

    822 种植技术 农业种植禁忌
  • 盆栽马蹄莲的栽植与养护
    盆栽马蹄莲的栽植与养护

    马蹄莲为盆栽观叶兼观花花卉,也是重要的切花材料。盆栽时,宜选择排水良好的砂壤土,并施足基肥。基肥以充分腐熟的饼肥、猪厩肥为好。于早春第一次开花后(或秋季),挖取母株根茎四周萌发的芽球,单独栽入盆中。栽好后,浇足水,放遮荫处,保持盆土湿润。出芽后移至荫棚下、有散射光处养护,注意不要直接日晒,也不可全部...

    2932 农药使用注意事项 病虫害图片
  • 如何预防花卉高温危害
    如何预防花卉高温危害

    温度是花卉栽培非常重要的环境条件,它已直接影响花卉的生长发育、开花结实。每种花卉都有一个最高生存温度,高于这个温度就可能引起花卉灼伤或死亡。对花卉高温危害的预防,首先应依据不同的气候环境,选择不同的花卉种类和品种,做到因地制宜、适地种花;栽种花卉前,应先考虑所种的花卉在当地能否安全度夏,再选择适应性...

    1235 种植常识 种植指南
  • 怎样种好缸栽荷花 首先要选好品种
    怎样种好缸栽荷花 首先要选好品种

    要种好缸栽荷花,首先要选好品种。要选择小型的品种,如孩儿莲、并蒂莲及碗莲等。其次,容器最好用内径为65厘米左右的大瓦缸。种植时间要选在清明节前10天。种植介质用黏土或河泥,在缸底先铺上3厘米的介质,再铺一层腐熟的有机肥,最后将介质铺到缸深的1/3处。种植好后,水深3厘米~5厘米,在浮叶没有开放前,水...

    2822 农业种植教程 种植方法
  • 竹节海棠的繁殖管理(二)
    竹节海棠的繁殖管理(二)

    怎样让竹节海棠开花十个月?土壤:竹节海棠适应性强,在中性和微酸性土壤,均能生长,尤在富含腐殖质、疏松、肥沃的微酸沙壤中,发育最好。竹节海棠一年至两年换土一次,换盆时,以早春为好。培养土应用红壤60%,废弃蘑菇培养基渣20%,河沙15%,草木灰、骨粉、磷肥混合肥5%,拌匀上土盆。温度:竹节海棠怕冷,也...

    2615 农业种植教程 种植方法
  • 如何能培育出高品质丽格海棠
    如何能培育出高品质丽格海棠

    北京市顺义区林业局郭起志答:培养高品质丽格海棠应关注以下几个方面:温度适宜丽格海棠生长的温度为15℃至22℃,低于10℃植株会停止生长,超过28℃则会生长缓慢。为达到最佳生长状态,夜温应维持在20℃左右,超过24℃植株容易徒长。光照丽格海棠喜散射光,忌强光直射,不同生长阶段对光照的要求不同。幼苗期,...

    1095 种植知识 种植常识
  • 吉祥草的水养栽培
    吉祥草的水养栽培

    吉祥草又名观音草,是百合科吉祥草属多年生长绿草本植物。叶片丛生,宽线形,中脉下凹,尾端渐尖,长15至40厘米;茎呈匍匐根状,节端生根;花期9至10月,花淡紫色,直立,顶生穗状花序,长约6厘米;果鲜红色,球形;它原产我国西南地区,性喜温暖、湿润的环境,较耐寒耐阴,对土壤的要求不高,适应性强。由于吉祥草...

    997 农作物种植技术 种植科普
  • 桂花大规模繁殖技术
    桂花大规模繁殖技术

    桂花,常绿乔木,常作灌木栽植,因树冠端庄、圆整,花既可作香料,又有药用价值,所以深受人们的喜爱。桂花已在园林工程、小区绿化中已被大量应用。桂花繁殖以扦插为主,尤其用带踵扦插(插穗基部带部分老枝)加密闭插床法,该方法简便易行、繁殖系数大、发根速度快、成活率高(能达98℅以上),在生产上可大面积应用。桂...

    1667 农作物种植技术 种植技术大全
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: