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沙枣和椰枣的区别表现在品种、花果期、叶片以及果实上，其中沙枣属于胡颓子属植物，其花期在五月份，结果期在九月份，叶片较为细长，而椰枣属于刺葵属植物，其花期在三月份，结果期在九月份，叶片较大。
1、品种不同
沙枣和椰枣的区别表现在品种上，其中沙枣也叫做银柳，是桃金娘目胡颓子属植物，其树高五米，树干颜色为棕红色，幼枝颜色为银白色，而椰枣是棕榈科刺葵属植物，其树高十米左右，树干颜色为灰白色。
2、花果期不同
沙枣和椰枣的区别也表现在花果期上，其中沙枣在每年的五月份到六月份开花，花朵为银白色，在每年的九月份结出果实，而椰枣在每年的三月份到四月份开花，花朵较大，颜色为黄色，在每年的十月份结果。
3、叶片不同
沙枣和椰枣的区别还表现在叶片上，其中沙枣的叶片较小，叶片长度在三厘米到七厘米之间，且叶片呈现披针形，而椰枣的叶片较大，叶片长度在二十厘米到四十厘米之间，且叶片细长，叶尖略向下垂。
4、果实不同
沙枣和椰枣的果实也有所不同，其中沙枣的果实长在叶片根部，呈现椭圆形，且果实成熟前为青色，成熟后为橙黄色，而椰枣的果实长在果穗上，就向葡萄一样，同时果实成熟前为青色，成熟后为红色。
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