辣椒正常形状一般都是直的，但是种植生产上却常常发现除了直的以外，还有许多弯曲的，有时甚至有弯曲到打圈的，也有弯曲到扭曲的辣椒，那这是因为什么呢，为什么会生长不正常，这种不正常应该怎么避免，该怎么预防这种现象，现在一起去寻找一下答案。
1.授粉不良开花期遇到低温、高温或是大雨。造成开花不良，有时花粉会丧失活力，就没有用了，授粉也是不能受精或受精不良。受精不良的果实生长不正常，就会畸形弯曲，不能维持正常形状。大概估算时期，尽量不要让花期遇雨，可以适当早播；还有就是可以人工授粉，来保证受精成功。
2.光照不足
种植地光线太荫蔽，接受不到光线，然后光照不足，影响花芽分化，开出畸形花，畸形花不小心发育了就会造成畸形果实，果实也会有弯曲的现象。最好种植在向阳的土地上，不要种植四周有密林，高大树木的土地。大棚栽植要坐北朝南，薄膜选择透光率好的。
3.营养不良
当土壤缺乏营养，或是土壤本身贫瘠时就会导致植株生长势差，营养供应不足，首先会自己供应给植株，果实缺乏营养，就会跟不上生长，那么就会果实弯曲。生长前期要控制氮肥，不要生长过旺，后期会争抢果实营养，要分开追肥，不能缺少营养。最好底肥要足够，后期不追肥，也不太会缺乏营养。
4.干旱积水
干旱时，土壤水分很少，土壤溶液浓度变高，浓度升高，根系无法吸收，吸收很少，这样营养、水分都会缺乏，这样容易弯曲。同样积水也会影响根系生长吸收，有时窒息腐烂就会无法吸收。所以要保持湿润，干旱要及时浇水灌溉，积水要及时疏通排水，松松土壤。
辣椒弯曲到底也是果实畸形的一种，所以影响原因就是一些基本的环境条件因素，以及开花授粉的关键时期。要合适的温度、光照、水分、营养，才能促进正常生长。
