甘蓝是一种蔬菜大家都知道，但是水果甘蓝是什么大部分人还不太清楚，有些人可能没听说过。 其实水果甘蓝也就是甘蓝中的一种，是可以生吃的，也可以凉拌，主要是吃起来口感比较好，所以出现在市场以后，受到很多人的欢迎。水果甘蓝种植目前还不是很多，种植技术不是很全面，但是还想给大家介绍一下。
1、播种时间
播种的时间一般在11月到12月，有时可以在第二年的1月。如果是11月播种，可以在12月到1月的时候种植。1月播种到3月可以定植。时间一般就是顺推一下，时间早几天迟几天都没有关系，有时候还要看具体的温度，也许到了定植时间，但温度没有达到也不能定植。但是可以大棚种植。
2、播种方法
建设宽1.3米，长不过10米的苗床，苗床太长不方便排水。播种之前需要浇水，可以点播，出苗间距均匀，不用间苗。播种以后覆盖1厘米的土壤，还要覆盖遮挡物。育苗盘育苗的话，容易管理，减少病害。准备育苗盘消毒处理，准备配制营养土，消毒，一个孔穴，播种一粒种子。土壤需要先加水拌湿，湿度是60%，手握成团放开不散，覆盖土壤遮住种子，轻轻压实。
3、育苗
播种后保湿，每天喷水，每一次不能干透再浇水，一半干就浇水。出苗以后隔天浇水，生长可以定植前一周少浇水，几天一次。整个育苗时间，浇水都是少量多次。播种后白天温度保持20到25度，晚上温度在15度左右。出苗后白天是18度左右，晚上是12度左右，苗期苗床不施肥，育苗盘要喷洒2%的复合肥浸出液。
4、移栽
在有5片真叶时移栽，一亩施1000斤农家肥的基肥。起两米宽畦面，沟深20厘米宽30厘米。在温度在5度以上定植，或者选择天晴，无风天气定植，或者是阴天定植。不在雨天就可以。定植密度是一亩种植3000株。种植稀一些好管理，不容易传染病害。移栽前一周中间浇水一次，保持低温炼苗。
水果甘蓝其实跟普通的甘蓝，虽然品种上有差异，但是种植技术上差异不是很大。该做的过程不能缺少，该注意的事项也要注意。
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