（一）养护管理
放置场所：桂花盆景宜放在温暖向阳处，夏季要适当庇荫，避开强光直射。长江以北地区冬季须放进室内越冬，室温保持０～５℃较为安全。次年春季惊蛰前后即可出房。
浇水：桂花盆土要掌握不干不浇，浇则浇透的原则。一般春秋季每隔３～４天浇一次，夏季高温每天浇一次，冬季每隔７～１０天浇一次，夏季须在早晚浇水，冬季则在中午前后浇水，使水温与土温接近，不致骤冷骤热，伤害根系。秋季浇水要适量，梅雨季节要防止盆土过湿或积水。
施肥：桂花以观花为主，应供给充分的肥料。抽梢时，可施１～２次氮肥，促进枝叶生长；花芽分化和开花前，则以施磷肥为主。施肥前，盆土要稍干些，并宜先松下土，以便肥料的吸收。施肥的第二天应浇一次水。如用堆肥或厩肥，一定要完全腐熟后才能使用。应用化肥过磷酸钙，其浓度不能超过２％。
修剪：桂花的整形修剪，宜在秋后进行，剪去上部过强枝条，以均衡树势。过密的枝条要进行疏剪，并除去病弱枝条，使养分集中，以利开花。整形修剪配合水肥管理，可改善桂花盆景的健壮生长，保持优美的姿态。
翻盆：桂花盆景每２～３年可翻盆换土一次。新盆宜大一些，以利桂花根部生长。结合翻盆，剪去一部分老根和枯根，用竹签剔去一部分旧土，换上疏松肥沃的新培养土，并在盆底放置腐熟饼肥为基肥，填土一定要压实，这样可促进桂花花繁叶茂。
病虫害防治：桂花常见的病害有叶斑病、煤污病、藻斑病、根腐病、缺铁病等，应针对病害情况，予以防治。叶斑病、煤污病及藻斑病可喷射０．５波尔多液或５％多菌灵５００～１０００倍液防治；根腐病的防治，应注意保持土壤疏松透气，不要积水；如因真菌引起根腐时，可用代森铵２００～３００倍液浇灌根部。桂花常见的虫害有叶蜂、粉虱、螨、长白蚧、黄刺蛾等。叶蜂、粉虱、螨可用４０％乐果１５００～３０００倍液喷杀，长白蚧除人工刷除外，在第一二代若虫时，可用４０％氧化乐果１０００倍液或４０％杀螟松５００倍液喷杀。
（二）观赏
桂花是著名的香花，叶色终年翠绿，树姿挺秀明洁，盛花时缀金满枝，碧叶黄花，浓香四溢，历久不衰，令人心旷神怡。桂花多在秋季开放，故有独占三秋压群芳之誉。四季桂四季开花，观赏期更长。另有一种寒露桂，于晚秋开放，花期较迟，唐代诗人王维有冷露无声湿桂花的诗句。
