-
-
-
-
- 专家教您辨别粉条优劣
- 粉条是东北老百姓饭桌上的家常配菜，冬季，人们常吃涮火锅、麻辣烫、酸辣粉、炖小笨鸡等菜，粉条也是既百搭又受欢迎的菜品。那么，市场上买的粉条质量都能让大家放心吗？12日，市民于先生给本报热线打来电话：“我在路边小摊...
-
- 粉条的销量随天气变冷而转“热”
- 粉条在我国的生产历史悠久，分布地域广泛，主要是以大米、豆类、薯类和杂粮为原料，经加工制成的丝状或是条状的干燥淀粉制品。粉条可以单独烹调，也可与其他食品搭配，因此深受人们喜爱。不过，在粉条的制作过程中会添加明矾，因而...
-
- 猪肉炖粉条是哪个地方的菜
- 其实猪肉炖粉条既是四川菜也是东北菜，猪肉炖粉条最初发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，后来薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。其中非常有名的猪肉炖粉条就...
-
- 新疆食品检查多数为粉条不合格
- 2015年8月，自治区食品药品监督管理局委托新疆食品药品检验所、新疆产品质量监督检验研究院等5家承检机构对全疆范围内生产经营的17大类413批次食品和114批次保健食品进行了监督抽检。其中，食品监督抽检项目合格的样品40...
-
- 苏州30批次抽检未发现毒粉条
- 日前，有媒体爆出山东等地查获大批工业明胶制成的“毒粉条”，这些“毒粉条”以工业明胶为原料，同时使用工业甲醛作为防腐剂，对人体危害极大。此次山东查出的“毒粉条”在小作坊内生产，流入了...
-
- 凉拌红薯粉条的烹饪技巧
- 1、红薯粉条可先用冷水浸泡至软再煮，这样煮的时候可缩短时间；如果没有提前泡软，象我这样直接煮也可以，不过煮的时间稍长一些；煮红薯粉条所需的具体时间会因为不同品牌的红薯粉而有差异，总之只要煮至红薯粉用筷子轻轻可将其...
-
- 上海市罗店镇传统手工番薯粉条走俏
- 来到罗店镇山下曹村，正是一个阳光明媚的下午，只见村路两旁的空地上被见缝插针地摆上了一排排又窄又长的竹帘，村民们正忙着给竹帘上铺着的番薯粉条“翻身”，远远望去，晶莹剔透的粉条犹如一条蜿蜒的长龙，场面壮观。...
-
- 餐桌上的粉条怎能让人吃得放心？！
- 进入冬季，粉条成了蔬菜市场中销售最旺的食品之一。烩菜、火锅、麻辣烫……不少市民的餐桌上都离不开粉条。但是，近日有媒体记者在粉条生产加工集散地定陶县马集镇走访调查中，发现不少在此生产的所谓红薯粉条...
-
- 传统工艺红薯粉条生产方法
- 1. 选薯。选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯。2．清洗。将选好的红薯装入箩筐放人水中，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉。3．粉碎。清洗后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机，边打...
-
- 禹州粉条闻名全国的秘密
- 禹州手工制作的红薯粉条闻名全国，大家俗称“禹州粉条”。它素有“人造鱼翅”之美称，既可做主食，又可做菜肴，深受人们喜爱。该市花石乡河东张庄村就是坚守禹州粉条传统制作工艺较好的村子之一。隆冬时...
-
-
- 研发无矾粉条 抢占市场先机
- 几个年轻人展示无矾粉条。一个金融高级白领，一个外企管理人员，一个阿坝师范的教师，一个手机连锁店店长，一个华西医科大学在读博士后，5个来自不同领域的年轻人组成了创业团队，来到四川宜宾市高县复兴镇治安村的大山里，打造绿...
-
- 红薯粉条生产加工要点
- 红薯粉条生产加工要点红薯粉条加工的原料要求：用于粉条加工的红薯淀粉应是色泽好，无泥沙、粉渣等杂质，且无霉变异味。 1.和料：天阳粉条机加工红薯粉条机无须打芡，淀粉加水调成稀浆即可加工，可在配料中适量加入食用油和...
-
- “粉条名优产品展销会”31日精彩启幕
- “三江晚报社区大集”也将同时亮相31日上午8点，众人期待的佳木斯日报社名优产品展销会即将拉开帷幕与大家见面。名优产品展销会的盛装开启，是对我市名优商品的进一步推荐和展示，它也是佳木斯首家全方位展示地...
-
-
-
- 陕西“粉条村”的“生意经”
- 加工粉条每年能为他带来十几万元的收入。 后湾村是陕西省子洲县有名的“粉条村”，当地加工粉条已经有300多年的历史，村里一半以上的村民都在从事粉条加工业。上世纪90年代，为了提高粉条产量，后湾村的村民引进粉...
