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- 粉条的销量随天气变冷而转“热”
- 粉条在我国的生产历史悠久，分布地域广泛，主要是以大米、豆类、薯类和杂粮为原料，经加工制成的丝状或是条状的干燥淀粉制品。粉条可以单独烹调，也可与其他食品搭配，因此深受人们喜爱。不过，在粉条的制作过程中会添加明矾，因而...
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- 猪肉炖粉条是哪个地方的菜
- 其实猪肉炖粉条既是四川菜也是东北菜，猪肉炖粉条最初发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，后来薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。其中非常有名的猪肉炖粉条就...
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- 上海市罗店镇传统手工番薯粉条走俏
- 来到罗店镇山下曹村，正是一个阳光明媚的下午，只见村路两旁的空地上被见缝插针地摆上了一排排又窄又长的竹帘，村民们正忙着给竹帘上铺着的番薯粉条“翻身”，远远望去，晶莹剔透的粉条犹如一条蜿蜒的长龙，场面壮观。...
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- “粉条名优产品展销会”31日精彩启幕
- “三江晚报社区大集”也将同时亮相31日上午8点，众人期待的佳木斯日报社名优产品展销会即将拉开帷幕与大家见面。名优产品展销会的盛装开启，是对我市名优商品的进一步推荐和展示，它也是佳木斯首家全方位展示地...
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- 陕西“粉条村”的“生意经”
- 加工粉条每年能为他带来十几万元的收入。 后湾村是陕西省子洲县有名的“粉条村”，当地加工粉条已经有300多年的历史，村里一半以上的村民都在从事粉条加工业。上世纪90年代，为了提高粉条产量，后湾村的村民引进粉...
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- 昌黎粉条跨过低谷冲刺中高端市场
- 昌黎的粉条生产规模占全国的70%左右，而2011年一则食品添加中不得检出明矾的规定一出，昌黎的粉条行业陷入了困境，几乎难以为继，直到 2015年1月，国家卫计委明确了明矾可以在粉条中添加，并公布了添加标准。那么，现如今昌黎县的...
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- 酸辣粉条三丝制作方法
- 里面的三样可以变换着搭配，可谓是百搭小拌菜。材料：莴笋一根，干豆腐一块，红薯粉条一把调料：辣椒油，花椒油，香油，生抽，白糖，醋，盐，大蒜，鸡精1.莴笋去皮切成细丝2.干豆腐用热水烫一下，控干水分切成细丝3.红薯粉用热水泡发后放入煮锅里...
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- 郑州专项检查粉条市场
- 当日下午，市食药监局监督人员来到金水区豫兴一家人超市等地，对超市零售的散装粉丝、粉条等产品索证索票等情况进行检查，对发现的问题现场要求整改，完善索证索票和采购记录台账资料等，并随机抽取了几个批次粉条，封存后带回检...
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- 新标准对粉条的技术要求有哪些
- 1. 原辅料：食用马铃薯淀粉应符合GB/T 8884 规定；生产用水应符合GB 5749的要求；红薯淀粉、豆类淀粉等其他原辅料的质量应符合国家相应标准及有关规定。2. 食品添加剂：除食品添加剂膨松剂外，目前未发现使用其他食品添加剂，根...
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- 红薯卖不动 “变身”粉条畅销市场
- 春节期间，在湖南省湘潭县排头乡春静水稻种植合作社打工的郭建忠却比之前更忙了，因为他要趁着最后的好天气，帮合作社把剩下的红薯全部赶制成红薯粉条。去年5月，春静水稻种植合作社尝试通过改变农作物品种来改良土壤，将位于...
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- “80后”高管夫妇辞职回乡卖粉条
- 7月20日，宜宾市高县复兴镇治安村，顶古山粉条厂老板胡志立和妻子崔秀荣正将500斤粉条从仓库搬上面包车，“今天，要送货到成都去。”这对“80后”夫妇两年前还定居深圳，是令人羡慕的每日出入写字楼的企业...
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- 红薯粉条网上热销 手工制作是秘诀
- 张晓玲是湖北竹山县人，自小她就特别爱吃爷爷亲自做的手工红薯粉条，手工红薯粉条在她所在的那个村子里，也是一种很常见的手工制品。随着经济的不断发展，农村经济得到发展，不少农户开始放弃手工制作红薯粉条，采用机器加工，但张...
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- 曲周县“百年粉条”闯市场
- 这几天曲周县南马店村郭文强在自己新建的粉条厂房内忙里买外。“从山东订购的自动化生产线再过20多天就到了，到时候产能可以扩大两倍，每年可以生产纯红薯粉条30吨。”郭文强谈起自己的粉条事业，信心满满。南马...
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- 粉条新标准对企业后生产检验影响
- 目前，传统粉条的生产仍然习惯使用明矾，为了食品质量安全，根据新标准的规定，今后在淀粉制品的生产中不允许再添加明矾，这对于企业而言是非常值得重视的。另外，新标准的出台，不仅为生产企业从原料、生产过程、出厂检验、型式检...
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- 手工粉条卖得俏 红薯种植户增收
- “家乡的纯手工红薯粉条，是我最爱的味道，外面难得吃到了。”清芳告诉记者。清芳是安徽人，在南京上班。她的家乡紧挨着大别山，家里多山坡丘陵，很适合种红薯。除了种水稻以外，每年农闲时，他家里都会种上几亩红薯，到了...
