这几天曲周县南马店村郭文强在自己新建的粉条厂房内忙里买外。“从山东订购的自动化生产线再过20多天就到了，到时候产能可以扩大两倍，每年可以生产纯红薯粉条30吨。”郭文强谈起自己的粉条事业，信心满满。
南马店村是该县粉条生产传统村，从清朝咸丰年间开始，该村就有了粉条的生产加工作坊，到现在已有160多年的历史。早先，村民通过锯、切、刮等手段将红薯粉粹洗制成淀粉，生产纯手工红薯粉条。生产的粉条久煮不烂，清香可口。然而，由于该村粉条生产属于手工作坊式的，经营规模较小，环境卫生条件较差，产品质量难提升。随着人民生活水品的日益提高，市场需求不断变化，粉条生产遇到了发展瓶颈。
“虽然不少村民因做粉条致了富，但现在大家都明白靠个户单干，很难适应市场需求，只有实现规模经营才能创出大市场”。该村村支书李传美认真地说。为了破解这一瓶颈，该县安寨镇政府专门成立了帮扶办公室，引导村民抱团经营。通过帮扶引导，10余个经营户筹备成立了粉条加工合作社，统一产品样式、统一包装，实现抱团发展。村民郭文强自己投资200万元，成立了鹏博食品有限公司，专门从事粉条生产，从而吸纳、合并小作坊为配套加工户，引导自身不具备取证条件的小作坊作为获证企业的车间，以“散户挂龙头”的生产经营模式，实行产、检、销一体化，使部分小作坊从“散枝旁叶”到“嫁树结果”，实现依法生产经营。
规模化生产使粉条生产实现机械化，生产效率成倍增长，仅鹏博食品有限公司一家企业就年产粉条30多吨。“公司化运作，从源头上保证了粉条的质量，保证了红薯粉条的纯度，这样才能卖出好价格，才有市场竞争力。”郭文强高兴的说，他的粉条已销往北京、石家庄等大型超市。
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