枣是我国的特产果树,全国各地均有栽培。枣树结果早,寿命长,容易连年结果,是城乡庭院中很好的绿化树种。观赏枣树枝条形态各异,叶绿果红,枣花芳香,具有较高的观赏价值。观赏枣树盆栽,可观其果,品其味,增加生活情趣,现将观赏枣树盆栽养护技术介绍如下。
1良种选择
用于盆栽观赏枣树的品种应具备结果早、果实大而奇特、枝形美、树形紧凑等特点。目前,适于盆栽的观赏枣树优良品种主要有:①龙须枣。树势较弱,发育枝、结果基枝及脱落性果枝均弯曲扭转生长,枝形奇特,如龙爪状,故又名龙枣、龙爪枣。果面常高低不平呈扭曲状,观赏效果较好。②茶壶枣。果形酷似宜兴茶壶,因而得名。③葫芦枣。果实的中上部有一道缢痕,呈葫芦形或磨盘形,果形优美,故又叫缢痕枣、磨盘枣。④梨枣。9月成熟,皮淡红色,肉质酥松清脆,是国内目前大量推广的丰产栽培品种。从中选出的晋矮四号可全红着色,适宜盆栽观赏。⑤柿蒂枣。其主要特点是果实基部萼片宿存,初为绿色,较肥厚,随果实发育成熟而呈肉质状,最后呈暗红色,形同柿蒂。⑥胎里红。树势中庸,丰产。果实锥形,桃红色。受精后,花盘、子房呈紫色,故名胎里红,且小枝、叶脉均为紫色,具有特殊的观赏价值。⑦冬枣。又叫苹果枣,树形较弱,一年生枝紫红色,叶刺退化,叶长圆形,果实圆形,成熟前阳面有红晕,外观美丽,果实品质佳。⑧羊奶枣。果形类似于羊的奶头,果肩较圆或锥形,梗洼与环洼窄浅,侗部距果顶1/4~1/3处有较深的环状缢痕,缢痕下部向一侧歪斜,果顶圆或尖圆,顶尖略凸出或凸出较长,呈短角状。果肉绿白,质地较细,松脆,汁液多,味甜,可食率95.5%,品质好,丰产。另外,还可选择其他各具特色的品种如:辣椒枣、秤砣枣、沂蒙无核黑枣等。
2盆器与盆土要求
2.1盆栽容器
根据实用的原则,初上盆时为了便于养护,一般选用适合树体大小的素烧盆(瓦盆)使其快成型,易结果;待成型后,为增加其观赏性可更换为釉盆、紫砂盆、瓷盆或木盆(桶)。
2.2盆土配制
枣树适应性较强,盆栽对盆土要求不甚严格,但由于其是在有限的土壤中生长发育,所以要求盆土疏松肥沃,透性好,保水保肥能力强。盆土可用园土4份,腐叶土(或草炭土)4份,砂土(或煤渣)2份配置,按体积比例充分混合,喷洒1%的高锰酸钾溶液后,用塑料薄膜密闭一昼夜,然后去掉塑料薄膜,经过3~5d后,就能上盆使用。
3上盆与换盆
3.1上盆
枣的栽植时期以萌芽期栽植成活率较高。如冬季有较好的越冬条件,可在秋季落叶后上盆,这样春季萌芽较早,可缩短缓苗期,促进前期的生长发育。上盆方法:先用碎盆片凸面向上盖到孔上,然后铺约3cm厚的炉渣,再放入少量培养土。栽前对苗木进行修剪,剪平伤口,剪除伤根,多留须根;栽时一手扶正苗木,一手向四周填入培养土,并将苗木轻轻上提,稍加振荡使根部舒展并与土壤密接,对较大或主根较粗的根系,可用竹签或木棒将根部四周的土轻轻插实,并用手轻拍盆腰,以避免根际存有较大的空隙。栽植深度以与枣苗原土痕(根颈)处相平为宜,若为嫁接苗,接口要露出土面,盆土装8成满,留20%左右的水口以利浇灌。上盆后及时浇透水,然后放于背风向阳处,保持盆土湿润。
3.2换盆
随盆栽枣树植株的长大,原有的盆容积已不适宜植株生长的要求;盆土经植株根系长期选择吸收,有些矿质营养已经缺乏;再者,经多年生长,枣树根系在盆内交叉生长,互相拥挤,影响新根生长,使吸收养分的能力下降。因此,盆栽枣树2~3年需进行1次换盆或倒盆。结合换盆,进行适当的根系修剪,以起到复壮的效果。换盆一般在春季萌芽前进行,换盆前准备好营养土。将植株从盆内取出后进行根系修剪,一般只剪除盆土外层的网状根,对根垫的修剪量应控制在20%~30%,轻轻剔除周围盆土,去掉1/3~1/2,换上新的营养土,栽于较大的盆或原盆中。灌足水放于半荫处10d左右,然后进行日常养护。
4土肥水管理
盆栽枣树由于盆土有限,比大田露地栽培的枣树需要较精细的水肥管理。早春发芽应结合施基肥浇水1次。枣树萌芽、枝条生长、花芽分化和开花坐果几乎同时进行,对营养需求特别大。因此,在开花前后结合施有机肥应再适当增施速效性氮肥。观赏枣树盆栽浇水应遵循“干透浇透,见干见湿”的原则,不浇“半截水”。在果实二次速长期(膨大期)要追施以磷、钾为主的速效肥,秋季施基肥则有强壮树势的作用。另外,盆栽第1年,土中常带有杂草种子或根段,当萌发时,应立即拔除,盆土由于浇水次数较多易板结,每年春天应中耕1次;也可在盆中养少量蚯蚓,既可疏松土壤,又可培肥土壤。另外,开花期干旱,应间隔1~2d喷1次清水,以提高坐果率。
5整形修剪
枣树为喜光树种,修剪反映迟钝,应保持树冠的通风透光才能使其生长结果良好。盆栽枣树除保证一定挂果外,还应有良好的树型,树型可选用主干弯曲形、圆头形、游龙形等。盆栽观赏枣要适当矮化,每个主枝选留2~3个副主枝和适量辅养枝,观赏枣的修剪以初冬和早夏为主,主要疏剪徒长枝、细弱枝、干枯枝、病虫枝和扰乱树形的冠外枝;在生长旺季,要注意抹芽疏梢、摘心和拉枝,培养美观独特的树冠。冬剪主要是培育树形,对需要延长的骨干枝枣头短截后,将剪口下的第1个二次枝剪除,以促使主芽萌发,形成新的延长枝。同时对树体上的并生枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝等进行疏除。对于利用结果的枝条一般缩剪到二年生部位,剪口下的二次枝剪除。夏剪主要是抹芽疏枝和摘心,以控制徒长枝,要经常注意抹除多余的枣头。盆栽枣树成型快,一般当年就可完成整形修剪任务。因此,对萌发出的新枣头,除更新外,其他均从基部抹除,以节省营养消耗,保持树冠内的通风透光,集中营养促进二次枝、枣吊及花、果的发育。
6越冬管理
盆栽枣树可在室内越冬,也可在室外越冬。室内越冬,应选择无取暖设备的闲屋,一般于12月中下旬将盆搬入室内,入室前浇足水。为了保持湿度,可将花盆装入塑料袋内,袋口扎在树干上,或用塑料薄膜将盆口包严。室外越冬,即将花盆浇水后埋入地下,盆口与地面齐平或略低于地面。也可将浇足水的盆树集中放于院内的墙角处,外围用砖或木板挡一比花盆高10cm左右的墙,墙与盆、盆与盆之间的空隙用杂草、树叶、木屑等物填充、覆盖。
7病虫害防治
7.1枣锈病
此病主要由高温高湿引起,一般发生于7~8月。该病主要表现在叶子和果实上,感病初期出现无规律的淡绿色斑点,进而呈黑褐色,并向上凸起,最后病斑呈褐色、叶子脱落,造成落果。防治方法:①冬季注意清除落叶并集中烧毁,减少病源;②在易发期,适当疏枝保证树冠内通风透光;③在7月中旬及8月上旬各喷1次1∶2∶200倍量式波尔多液。
7.2枣疯病
该病是一种毁灭性病害,感病枝条纤细,成鸟巢状密生,叶片变小呈簇状,花退化。此病可通过嫁接病株、根蘖分株等带病。因此,发现病株应及时刨除,防止蔓延。
7.3枣尺蠖
该虫在所有枣区都有发生,以幼虫为害嫩芽、叶、花,并能吐丝缀缠阻碍芽叶伸展,严重时可将全树叶片吃光,造成严重减产,甚至绝收。防治方法:①早春成虫羽化前在树干上离盆土10~20cm处涂2~5cm宽的长效机油毒剂以毒杀上树的雌虫和幼虫;②发现幼虫后进行人工捕捉,亦可喷布800倍50%巴丹水溶液,每7~10d喷1次,共喷2~3次。
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