入冬以来，在宜章华山红林现代农业示范园内，提农们正在为园里的300多亩提子冬剪，为来年有个好收成紧张忙碌着。去年，他们按照公司+基地+农户的运作模式，种植了优质提子300多亩，产量达到400吨，实现了600万元的产值。然而丰收的喜悦并未让李恪山这位催生提子高产丰产的“教父”停止前进的脚步，今年，他将带领着提农们走上一条生产健康、营养型农产品的致富之路。
走进提子园，提子架面上布满了枝条；趁着难得的好天气，提农们开始为提子树修剪枝条，看着大家忙碌的身影，李恪山也走进提子园，手把手指导提农冬剪。李恪山说，提子落叶后，应该在第二年芽萌动前进行冬剪，使枝蔓分布均匀，生长健壮，并充分利用架面，通风透光，延长盛果期结果年限和提子树的寿命，从而达到提子的质优稳产目的。
在园内的过道旁，一群人正忙碌着和水泥做柱子，这些柱子原来是今年提子园扩建所需要的篱笆柱。据李恪山介绍，今年，他们计划扩建200至300亩提子园，主要种植金手指、无核提子这两个市场需求比较大、口感比较好的品种。
提子的丰产为李恪山带来了经济效益，他种的提子总是供不应求，面对这样的市场需求，李恪山却并没有一味的提高产量，今年他准备控量保质，走健康、营养型农产品之路。他说：“近些年，随着人们生活水平的提高，对水果的要求也越来越高，我觉得老百姓不光要吃好，更要吃出健康，我们现在新扩建的提子项目是标准的生产园，今后我们将产量标准控制在每亩2000斤左右不超过2500斤，争取每个果穗的标准在60粒果子，果穗均重达到6两到一斤，把品质做上来，让老百姓吃得安心”。
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