1、反季节金针菇种植时间与菌种
反季节种植可2～4月播种，4～7月出菇，或于8～9月播种，9～11月出菇。经筛选有两个当家良种：一是金高1号，宜春夏播种。二是CoB18，适合早秋播种。
2、配料与装袋
较为合理的培养料配方为：棉籽壳35%、木屑（或其他农作物秸秆、皮、壳、渣）40%，麸皮（或米糠）18%，玉米粉2%、糖1%、复合肥2%，碳酸钙2%。料拌匀后调含水量60%～65%，pH值6.5～7.5之间，装入17厘米×38厘米×0.045厘米的低压聚乙烯塑料折角袋中，料高15厘米左右（折干料每袋300克）压紧后在料的中央扎一个深10厘米的孔，然后封好口。
3、灭菌与接种
采用常压灭菌，100摄氏度蒸气中坚持12小时，灭菌后的料袋趁热搬进无菌室，散放让其冷却，这样料袋由于骤冷而紧缩，种植中就不会形成侧壁长菇征象。待料温降低至30摄氏度以下时打开袋口接入菌种。接种按无菌操作进行，并随即复原封口。
4、菌丝体培养
接种后的料袋置清洁、干燥、通风、阴凉的室内培养。门窗白天要避光，夜间打开通风。培养袋的温度抑制在30摄氏度以下，遇持续高温应采取泼洒凉水等降温对策。春天空气相对湿度大，应在室内放木炭、石灰等吸潮。一般经20～25天培养，菌丝可发满袋。
5、出菇期管理
出菇房应设上下对流窗，门窗均装上80目纱。将发好菌的菌袋搬进出菇房，置于用水泼湿的地上，袋与袋之间留一定间隙，每5行留一条通道，做好降温、增湿工作。白天封闭门窗，晚上打一通风窗，促进温度降低。菇房的墙上可挂上草帘，向草帘喷水，这样既能增湿，又能隔热下降温度。
6、病虫害防治和治疗
菇房要经常利用3%的漂白粉液，或0.2%土霉素，或0.2%3B消毒剂进行消毒，并喷敌杀死，杀灭菊酯、敌敌畏、马拉硫磷等杀虫剂。在子实体产生后，可喷植物成长控制剂B9，这样可提升金针菇抗高温、抗病能力、达到高产、稳产的目的。
关于反季节怎样种金针菇以及反季节金针菇培育办法，农资小编就为大家介绍到这了。反季节培育金针菇弥补了高温期市场上金针菇的空白，取得比通例种植高出2倍的生产效益，指望小编的分享对大家有所协助。
