每年冬天，尤其是北方地区，随着气温的急剧降低，冻害是引起葡萄产量不高的主要 因素，几乎每年都有地区因为冻害的影响引起产量减少。如遇特殊年份，例如冬天低温提前来临、极端温度太低、低温持续时间长或晚霜等为害时，葡萄受冻害的影响尤为明显，损失巨大。下面介绍一下葡萄冻害的两种分类以及怎样解决冻害威胁的个别方法。
一、冻害分类
葡萄的冻害重要分为休眠期冻害和成长期冻害两种。
葡萄休眠期冻害重要形成在根部及近地表的树干位置，其显著症状体现是葡萄枝蔓发芽晚或不发芽，有时发芽晚或不发芽，有时发芽长出新梢后不久新梢又逐渐枯死，有的新梢则体现为黄叶状；有的体现为上部枝条枯死，而在近地表个别又萌生出很多新枝。剖开近地表处树干，韧皮部变褐色至黑褐色，发生层损害或坏死。
葡萄成长期冻害重要出现在嫩梢成长期，发芽后如遇强烈低温，则酿成嫩梢变黑褐色枯死。
葡萄下架后埋土晚或埋土层较薄是诱发葡萄休眠期冻害出现的重要起因。葡萄结果量过大，产生早期落叶，树体养份积累较少，可加重葡萄休眠期冻害的产生程度。对于葡萄幼树，肥水过大，枝条成长过旺，老化程度不足，易常遭遇葡萄冻害。
二、解决措施
1.栽培时期采用前促后控技术，促使枝蔓成熟。重要办法是在七月中旬前供应氮肥、水分，促使葡萄枝叶多生，七月中旬后多施磷钾肥，抑制水分，及早摘心，促使枝条成熟。
2.加强储存在树体内的养分。可采用的措施有恰当抑制葡萄的结果量；适期采收，减少营养物质消耗；采摘后增加肥水管理，准时防治和治疗病虫害，延长叶光合作用功能期，加强营养物质积累。
3.增加抵御低温冷害的办法。在寒流到来之前，能够经过对葡萄进行灌水和叶面喷水的方式来增湿防寒，减轻冷害；在寒流到来时能够对葡萄采取加热增湿；在葡萄采摘完毕下架后要准时的埋土防寒，并恰当加强埋土厚度及宽度，提升防寒成效。
以上内容就是对葡萄越冬过程中可能面临冻害问题，提出的三点建议，指望能对大家在防寒过程中供给个别有效的建议。
