栽培桃子的农户都知道，桃子生理后熟不强大，催熟成效不佳，所以要成熟后才能够采摘。但是如果要运到外地去售卖就务必要运送，运送时为了避免出现腐烂病、果腐病之类病害，果实烂掉，需要应用部分措施来保鲜处理，坚持果实的新鲜，就能保证果实品质。所以现在我们就开始了解一下，桃子保鲜详细措施。
1、冷藏
抑制温度在0度的样子、湿度要90%以上，能够保鲜桃子，在运送中能够应用这样能够调节温度的运送车，到目的地早先要赶紧转入自己的可控温仓库，这样低温冷藏能够坚持20多天，运送时间完全足够，只是这个办法桃子口感会消逝个别。也需要足够的条件。
2、气调
不止要0度低温，还需要2%的氧气、5%的二氧化碳，这样的空气环境下，能够保证桃子口感不会消逝，风味不会损耗。保存时间最长，大概能保鲜2个月。但是需要防置在气调帐子内。不能放出来，否则成效不佳。
3、窖藏
北方地区有冰窖，能够存储，坚持0度到1度，用隔热材料密封好之后，就能够保鲜以一个月左右。堤防要用隔热材料，还要小心温度不能一下高一下低，要一向坚持温度，变动不能太大。要求冰窖温度不能过低，容易结冻，结冻后一解冻果实就会烂掉。
4、化学处理
运送储藏时期桃子容易出现褐腐病，所以要用药剂浸泡处理后在保存，不会多发病腐烂，利用0.1%的苯菌灵悬浮液浸泡25分钟，小心要在40摄氏度的温度条件下进行，这样能够避免腐烂。但是药剂直接处理果实如果不是为了防病，不建议应用，怕药害果实。
5、小心事项
运送、储藏搬动要轻拿轻放，不要捏烂果实，或是酿成伤口，容易坏掉。储藏果实不要太过成熟，将近成熟时就能够采摘。药剂一般很少应用，重要是为了防病。储藏地方务必是不会接受到日光的地方，不然容易坏，采摘要把烂桃子去除。
桃子保鲜如果是少量购买直接放冰箱就能够，但是像大量运送，购买后储藏，要求保鲜，一时不能售出的，都务必要经过部分措施保鲜，保证果实品质正常。
