辣椒落叶、落花、落果又称三落病，前期有的先是花蕾脱落、有的是落花、有的是果柄与花蕾连接处变成铁锈色落蕾或落花，有的果柄变黄色后逐个脱落，有的在生长中后期落叶，使生产遭受严重损失。
产生三落现象的主要原因是什么？
一是选用的品种不对路。
二是播种过早或反季节栽培时温度得不到满足。尤其是地温低于18℃时根系的生理机能下降，8℃时根系停止生长，使植株处于不死不活的状态，气温低于15℃，虽然能够开花，但花药不能放粉，温度长期上不来，易发生三落病。
三是在生长季节气温过高。气温高于35℃时，不能受精或地温高于30℃，根系受到伤害而落花。
四是在生长期间天气变化。遇到较长时间和连续阴雨天气，光照不足或相对湿度低于70%，营养过剩或生殖生长失调，植株徒长，水分过多或不足均可导致落花、落蕾、落果。
五是土壤肥力不足。缺磷、缺硼或秧苗素质差，管理跟不上，致定植后不能早缓快发，进入高温季节枝叶未长出来，封不了行，再加上根系浅，地温升高容易受到伤害，引起开花不实，或落花、落蕾。
六是病虫害。为害如疮痂病、细菌性叶斑病、炭疽病、病毒病、烟青虫等，为害严重的容易导致落叶。
七是肥害。在苗期或生长期间，施用了未充分腐熟的有机肥，尤其是未发酵的鸡粪，就会造成烧根或沤根，则水分、养分不能正常供应，也会引起三落病。
如何防治三落病？
一、科学浇水。根据土壤墒情和天气状况，科学确定浇水时间，做到旱能浇，涝能排。在高温干旱天气条件下，应及时浇水，保障植株正常的水分需求。特别是花蕾期和结果期对水分的需求比较敏感，缺水时极容易引发辣椒“三落”现象的发生，浇水时间应选择在清晨或傍晚前后为宜，尽量避开上午和下午高温时段。当遇到强降雨和涝灾时，应及时排除田间的积水。
二、科学追肥。夏天高温季节，植株蒸腾旺盛，对养分消耗也大，必须保证充足的养分供应。在进入结果期要根据土壤肥力和植株长势，适当追施复合肥，每次每亩结合浇水使用20公斤左右，一般地块追肥2-3次。
三、化学防治。选用高效氯氰菊酯、吡虫啉等药剂及时防治辣椒烟青虫、棉铃虫、蚜虫、红蜘蛛等害虫，选用适宜的药剂做好对病毒病、炭疽病、软腐病等常见病害的防治。
四、叶面喷肥。通过对辣椒植株喷施防落素、硼砂、喷施宝等等叶面肥或植物调节剂，提高辣椒植株的坐果率，减少“三落”病的发生几率。
