结球甘蓝（BrassicaoleraceaL.var.capitataL简称甘蓝）是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（BrassicaoleraceaL.）的变异；二年生草本，被粉霜，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和各种微量元素；性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛，主治睡眠不好、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。结球甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特征，在腾冲各地普遍种植，早、中、晚熟品类配套，排开播种，已做到四季生产，周年均衡供应，是腾冲的重要蔬菜之一。近年来，由于十字花科蔬菜根肿病的普遍出现，病田率达70%～80%，田间病株率达20%～30%，引起产量降低，农民收入减少。
漂浮育苗技术解决了十字花科蔬菜根肿病的土壤带菌，缩短了定值早先的缓苗时间，加速了根系恢复，保证了产品质量，提升了商品价值。2011年6月尝试栽培紫、绿甘蓝漂浮苗53hm²获得成功，以下就结球甘蓝棚室漂浮育苗及露地种植技术作一介绍。
1漂浮育苗
1.1品系选择
优异品系是获得高产优质农产品的基础。一般应选择抗逆性强、丰产性好、综合性状体现较好的领先甘蓝、中甘系列、京丰、晚丰等绿甘蓝品类和紫辉、红韵、红塔等紫甘蓝品类。
1.2育苗前的预备
①育苗盘消毒育苗盘采用聚丙乙烯泡沫塑料盘，长×宽×高分别为66cm×34cm×7cm的200孔育苗盘，也可用其他规格的苗盘，新利用的育苗盘能够不消毒，但已经利用过的育苗盘一定要消毒。可用0.05%～0.1%高锰酸钾液浸泡育苗盘4h.消毒后，用清水洗净。
②育苗池消毒与施肥水床膜为聚乙烯黑膜，厚0.08mm。新利用的能够不消毒，但已经利用过的一定要用30%漂白粉1000倍液消毒。将消毒后的水床膜平铺在育苗池内，用卡簧固定在卡槽内，放入干净的清水，水距离池边7～10cm.按每池施肥量（公斤）=每池用水质量（公斤）×利用浓度（%），施入浓度为0.1%的烤烟公用配方苗肥（N：P2O5：K2O为12：10：12），并搅拌匀称。
③种子消毒将选择好的品系种子在日光下晒1～2天进行消毒，包衣种子可直接播种。
1.3基质选用与加水
采用烤烟漂浮育苗基质。在装盘前，将基质从袋中倒出成堆，用铲子边搅拌边加水，力求匀称，并不断用手捏基质，当基质能手握成团，触之即散或落地即散时即可。
1.4播种
采用云南名泽烟草机械有限公司生产的漂浮育苗装盘播种机可将装盘、压穴、播种一次完成。机播过程中小心不断用刷子刷压穴滚筒和播种筒，以免压穴不均和种子堵塞种孔。在播种好的育苗盘上匀称撒盖基质，刮平，基质要将种子完全覆盖，以免螺旋苗出现。然后，将育苗盘放入育苗池中，放置整齐。
1.5苗期管理
①温度湿度管理应用温室棚室配备的温光抑制系统，播种至出苗时期，将温度抑制在25摄氏度左右，出苗早先将温度抑制在20～25摄氏度。同时经过开启遮阳网、天窗和两侧棚膜进行控温、控湿和通风换气。如遇间断下雨，卷膜排湿成效差且盘面湿度过大时，需用竹架在育苗池上进行晾盘，以加强盘面通透性，促使菜苗正常成长。
②减苗与补苗提升成苗率需要准时减苗和补苗。甘蓝播种后3天即出苗，当苗大一些已经进入小“十字期”（2片真叶与2片子叶呈“十”字形期间）后，要准时拔除多棵苗、螺旋根苗、弱幼芽，每穴留一株健苗。发现缺苗时，用细竹片将拔出的健壮苗堤防补上。一般减苗与补苗同时进行。
③病害防治和治疗纵然漂浮育苗是在严格卫生条件下进行的，但是由于各种 因素，病害产生是在所难免的。苗期病害重要有猝倒病和立枯病，发病初期，用64%噁霜·锰锌可湿性粉剂500倍液或58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治和治疗。
2适时订植
甘蓝属浅根系作物，对养份要求较高。大田整地时.要深翻细耙，施足基肥，每667m²施腐熟农家肥2000～3000公斤、尿素20公斤、普钙40千克、硫酸钾10公斤、硼砂2千克、锌肥1千克混在一起施于大田或墒内。采用高墒双行种植，紫甘蓝大行距100cm、墒面宽50cm、沟深20～30cm；绿甘蓝大行距90cm、墒面宽50cm、沟深20～30cm，整好墒面后每667m²用50%丁草胺悬浮剂100mL对水50千克喷雾土表预防杂草，然后覆盖地膜。
苗龄（从出苗至成苗）20天左右，当苗有6～7片叶即可定值。选阴天或傍晚移栽，每墒2行，紫甘蓝小行距30cm、株距30cm，每667m²栽4400株左右；绿甘蓝小行距30cm、株距25cm，每667m²栽5900株左右；做到边移栽边浇定根水。
3订植后管理
订植后到收获前应追肥2～3次，做到前轻、后重。移栽后7天左右每667m²用清粪水1000公斤或尿素5～7公斤对水浇施一次作提苗肥；25天左右视苗情施一次调节肥；包心初期重施结球肥，每
667m²用尿素30～35公斤，对水浇施；包心期可叶面喷施磷酸二氢钾、植物精华素等叶面肥。收获前30天严禁施用化肥。
4病虫害防治和治疗
甘蓝无公害生产，就是根据无公害蔬菜生产标准化技术规范积极推广利用生物源农药，采取以农业防治和治疗为基础，结合物理防治和治疗，科学合理应用农药等办法， 保证甘蓝安全、优质、无污染。
4.1农业防治和治疗
选用抗病品类；合理轮种；严格处理发病地块的残根落叶，决不能将残根落叶作饲料或堆制肥料，应进行深埋或烧毁。
4.2物理防治和治疗
选用频振式或太阳能杀虫灯、黄板、性诱剂等诱杀成虫。
4.3药剂防治和治疗
腾冲甘蓝重要病害有根肿病，霜霉病，软、黑腐病，黑斑病等；虫害重要有蚜虫、小菜蛾、菜青虫、斜纹夜蛾等。科学合理利用高效、低毒、低残留的化学农药是防治和治疗甘蓝病虫害的主要办法。甘蓝无公害生产过程中，农药的应用要严格根据国家规定的利用次数、应用浓度和安全间隔期，并交替利用。
5适时采收
叶球坚实而发亮时，为甘蓝成熟的标志，应准时采收。特别在雨季，若采收不准时，叶球易开裂，形成腐烂，影响品质。
