柴胡属四十种大宗药材品类之一，年需求量在300万千克以上，其具有药用价值高、开发前景看好、行情稳定等特征。柴胡野生资源枯竭，家种由于要求技术含量高，难以满意市场需求，其价格一向在高价位运行，96年以来一向在20~30元之间，目前市场价格为28~32元/千克，柴胡当年投资当年见效，亩产一般150~200千克，两年高产可达300kg，按市场价30元/千克计算，亩效益约5000元左右，另可收15千克柴胡种，亩效益约在6000元以上，栽培柴胡除去种子、工时、劳力、土地、化肥等所用费用累计1000元，一般净利润在5000元左右，是栽培另外粮食作物的10倍以上。
栽培特性
柴胡因受其自身要素影响，采用冬天或早春栽培比较好。起因是：(1)柴胡种的寿命期比较短。科学实验证明，柴胡籽种收获后，3个月内发芽率为85%，6个月内发芽率50%。随时间的推移，发芽率越来越低。(2)对温度要求较严。柴胡在10~20摄氏度时为发芽适时，超过25摄氏度柴胡发芽率下降到30%，30摄氏度时发芽率为20%，35摄氏度时发芽率为零。(3)籽粒小，种子表面有一层角质，种在地里一般20天后才能发芽。(4)用防天然法比较好。所谓防天然法，即冬天种上，春季发芽，以地温给恒温式的天然呵护，成效特好且不用盖草。
进地整地
柴胡耐寒、耐旱、但忌水浸。进地宜选土层深厚肥沃，土质疏松，排灌良好的砂质壤土地。在柴胡播种前，深翻土壤，整平耙细，结合整地，亩施腐熟农家肥2000~3000千克，二铵10~15kg，或磷钾复合肥20~30千克。
种植技术
柴胡重要是用种子繁育，一般可在冬春天节播种，但以冬播为好，开春出苗早而齐，冬播宜在11月份到12月初进行，每亩用种量为3~4千克，播前要做好种子处理，柴胡种子细小，种子表面有一层角质，一般播后角质退化后才能出苗，常常容易影响正常定时出苗，使出苗不齐不全，种子精选后可用温水浸泡，适量放入洗衣粉，轻轻擦洗后，将洗衣粉用清水冲净后晾乾保管以备播种，播种时可用细黄土适量与草木灰将种子拌匀，再进行撒播。播种办法可用开沟条播或撒播两种方式，开沟播种可将肥料先放入沟内，在撒播种子时，覆土不要太厚，仅土不能超过0.5寸厚度。撒播可在整好的平整地表上，用拌好的种子匀称的在田块表面撒播，播后可用人工浅盖，播后的田块有条件的地方能够用水灌溉、填实土壤，对田块进行恰当镇压。春后即可出苗，春播办法同于冬播，但需盖草保湿。
田间管理
在出苗齐全后，结合施肥，浅松土一次，苗长1~2寸左右，应结合锄草进行剪苗，拔除过密的小瘦弱苗，留苗按株距1~2寸、行距5~6寸定苗，在分孽时可追施过磷酸钙20千克，硫酸铵10~15kg，在行间开沟追施，然后盖土盖严，在开花现蕾期，可喷施磷酸二氢钾4~5千克，进行根外追肥，促进坐果结实，在阴雨过量时.要准时疏沟排水排涝，以下降田间湿度，预防烂根，在整个成长期要堤防病虫为害，一般虫害重要应防治和治疗地下害虫，可用杀虫丹、杀虫双粉剂，每亩可用100~200克，兑土拌匀，在播种时撒播地内，以防地老虎、蛴螬、金针虫等地下害虫，在成长期出现的蚜虫、叶青虫等害虫可用90%的敌百虫或40%的氧化乐果乳剂200倍液及敌杀死、快杀灵等农药进行喷雾防治和治疗。
采收加工
柴胡茎杆、种子、药根的采集。茎杆和种子的采集，当种子形成黄黑色，叶子已所有枯黄时可将茎杆连同种子一并割掉，进行脱粒，将茎杆、种子分别晾晒干，妥善保存，待后出售，药根的采收一般应在两年后进行采收，采收药根可用人工深挖，把全部的药根所有挖出，不能采取直接拔除，以防断根影响产量，以加强收入，药根应分类整理，大小一致整齐，扎成小把，晾乾即可出售。
