宝塔菜又名富贵菜、宝塔花菜、地蚕，是花椰菜的一个变异，它的口感脆嫩、养份充盈，富含多种维生素，是世界闻名的八宝菜之一。许多人想栽培，但是不知道什么时候种好，以及栽培措施，下面小编为大家带来宝塔菜的栽培时间和办法。
1、栽培时间
宝塔菜耐寒力强，病虫害浇水，一般状况下是春播秋收，能够选择在4月下旬不知，这时的温度适宜它的成长，一般一月后即可出芽。而在夏天时温度较高，宝塔菜的茎叶会成长的即快，而秋天时茎叶是缓慢，地下块茎开始膨大，到了冬天，地面茎叶开始苦味，块茎发育完毕，这时就是上市的期间了。如果不在春天播种，宝塔菜会错过夏天茎叶成长的最佳时间，秋天块茎也不能准时膨大，冬天采收上市的效益极低。
2、播种
宝塔菜春种秋收，栽培一年可多年采收，栽培时首先要精细整地，每亩施入完全腐熟的农家肥或有机质作为底肥，其它还要恰当的搭配部分氮磷肥，一般各40～50千克左右。然后在深翻，将肥料和土壤混在一起匀称后，在打埂开畦，一般在谷雨前避震，播种时抑制行距在25～30厘米左右，逐渐10～15厘米左右，每亩用种30千克左右。
3、田间管理
在播种后不宜浇水，以免酿成土壤板结，影响到正常的出苗，一般在播种一周内出苗，在苗期浇水时，追施少量的氮肥，促使幼芽成长，同时.要做好中耕锄草工作，中耕要浅，以免伤根；锄草要勤，避免杂草和小苗争水争肥，不利幼芽成长。当新苗成长到10厘米左右，这时会开出紫红色的花，花期较长，一向到秋天，同时并开始分枝盘根。当成长到30厘米左右是，会产生地下块茎，会在须根顶端产生膨大的螺旋状的块茎、
4、采挖留种
在冬天时低温寒冷，地上茎叶会逐渐枯萎，这时即可采挖块茎，采挖之后挖30厘米深的土坑，将块茎放入贮藏，坑上覆盖沙土。也能够将个别块茎留在地里，待来年发芽前挖出，做种或者利用，味道同样鲜嫩清脆可口。
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