芒果很多人见过的大多数是金色或者是青色，有的时候去水果店的时候看到青色的芒果也想买，黄色也想买，那么大青芒果怎么算熟？和黄色芒果的不一样在哪？哪个更好吃呢？
青芒果判断是否成熟的办法
不管是青芒果、红芒果、黄芒果，只要手按（捏）均匀（有的芒果中央、尖部变软，蒂部还是硬的，表示成熟不均匀）变软就表示熟了；
青芒果催熟办法
1、如果一般的生芒果，只需要自然摆放就行了，连太阳都不用晒，芒果自熟很显著的；
2、将生芒果放入纸袋里，再放两个香蕉或成熟苹果,然后扎紧纸袋口,第二天生芒果就会熟的,因为成熟水果放出的乙烯能够催熟生水果；
3、放在米桶内；用米埋起来，盖上米缸，过几天芒果就会熟了；
4、用没有熟的芒果腌酸，整个的腌需要将芒果洗净，放入凉了的开水里，加入适量白醋或者米醋、盐或者糖密封起来，过一个星期就能够吃了；还能够将芒果洗净切成块，洒上盐或者糖，腌上2、3天就能够吃了，很脆，喜欢吃辣的还能够加入辣椒粉；
青芒和黄色芒果哪个好
青芒和黄色芒果哪个好？青芒和黄色芒果的差别
大青芒和金煌芒是一个品系的两个名称，之所以困惑就是困惑在颜色上
黄色的是套袋的品类（果在树上的时候套的一种不透光的好像牛皮纸的专用袋），因为不见光就皮变黄了，当然因为受到保护，表皮会比较漂亮；绿色是自然状态，接受日光照射多个别，所以基本来说，绿色甜度味道会好个别！
哪种芒果最好吃
1.水仙芒
果实呈卵形或椭球形，形状较为细长，一般呈青黄色或深橘黄色；因其能够散发出来天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒；
2.苹果芒
果皮光滑，果点显著，纹理清晰，果皮呈淡红色披蜡质，外形酷似苹果，故得名苹果芒；
3.鹰嘴芒
果实圆长肥大，因尖似鹰嘴而得名；
鹰嘴芒皮薄核小，可食部份占72%，果肉肥厚，味甜多汁！
4.凯特芒
原产于美国佛罗里达州，果实呈椭圆或倒卵形，果大，果皮红绿色，果肉淡黄；
凯特芒果外层果肉甜，近果核部分味道稍酸，风味特殊；
5.澳洲芒(据说是如今大陆能找到的最好吃的芒果!)
金黄色的澳洲芒是闻名世界的优质水果，其个头硕大，香味浓郁甜而不腻，肉质鲜嫩，堪称芒果中的贵族！
6.象牙芒
象牙芒果实圆长肥大，因果型如幼年象牙而得名；果实成熟时呈金黄色，皮薄核小，果肉肥厚、鲜嫩、多汁，味美可口，香甜如蜜！
7.鸡蛋芒
鸡蛋芒是成长于海南的一种特色芒果，鸡蛋大小，果实卵形至长卵形；成熟时果皮呈深黄色，肉质较结实，腻滑，味浓甜，具椰乳芳香，酸甜可口！
8.小贵妃
果体表面透红色,果核薄,香气浓郁,口感香甜,水分很足.
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