冬枣(亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、黄骅冬枣、庙上冬枣、沾化冬枣；冬枣一般在阳历10月～11月份自然成熟，因北方天气入寒较早，因此得名“冬枣；那冬枣的功效与作用有哪些？冬枣吃多了会怎么样？会上火吗？
一、冬枣的功效与作用
1、解毒保肝
枣中含有充足的糖类和维生素C以及环～磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促使肝脏合成蛋白，加强血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平；在临床上，枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗；
2、防治和治疗心血管病
冬枣除了含有充沛的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有用药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治和治疗有更强帮助；
3、调节免疫系统
近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等养分；CAMP是一种主要的生理活性养分，参与人体内多种生理活动，能够调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，控制癌细胞增殖的作用；
二、冬枣吃多了会怎么样？会上火吗？
冬枣不能多吃，冬枣营养充足，含有人体所必需的多种营养素，而且含量还很高，包括了维生素，矿养分，氨基酸等；冬枣虽好，但是不适合多吃，冬枣食用要适量；
吃冬枣是不会上火的；
冬枣尽管带有甜味，但是其甜味重要是由果糖提供的，而且含量也不是很高，相比较红枣的糖分反而更高，因此，吃冬枣是不会上火的；
冬枣尽管是由红枣嫁接出来的新品系，但由于其成熟的季节较红枣晚太多，因此，其属性上有所改变，红枣是属于热性水果，而冬枣却是中性的的水果，不论是寒性体质还是热性体质的人都能吃冬枣，而且吃多了也不会上火；
冬枣性平，适合任何人食用，但是冬枣比较黏腻，在胃内消化比较慢，大量的食用容易在胃内积累，导致消化不良，时间长了容易产生胃部结石；
早期上市的冬枣的食用更是需要小心，早期上市的冬枣均是没有成熟的冬枣在口味上不会那么甜，如果在早期就吃到了甜味很浓的冬枣那就属于不正常的冬枣，多半注射过甜蜜素，不能过多食用，短时间食用过多会对肝脏和肾脏造成为害，长时间食用有致癌作用；
儿童不宜过量食用大枣！孩子大枣吃多了会怎么样呢?儿科疾病专家指出，大枣黏腻，不容易消化，而儿童的脾胃功能非常弱，因此儿童过量食用后就会导致消化不良和食欲不振的现象；另外，大枣中的糖分含量很高，儿童过量食用后会引发龋齿症状；
小腹胀满、大便干燥的病人一定不要吃太多冬枣，因为经常咳痰，胸中有胀满感，平时总感觉身体疲惫，食欲不振的病人，如果贪吃冬枣就会加重病情，同时还会产生寒热口渴、胃胀等不良现象！因为大枣是属于气味甘、辛、热的食品，患者食用后容易生痰生湿；
早期上市的冬枣口感并不是不错，而且很容易被不法商人选择注射添加剂等来提高口味，这类冬枣不适合过多食用，一次吃一两个尝鲜尚可！
正规的冬枣也不适合多食，冬枣具有黏腻性，食用过多不容易消化，建议食用10颗以内为好；
