芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的，那么芒果怎么保存？能够放冰箱吗？能空腹吃吗？据资料了解，芒果应放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天！有些买回来时还未成熟的芒果，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中！否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用；
一、芒果怎么保存？
1、贮前处理：芒果采后必须尽快地贮藏，为提升贮藏成效，贮前应进行恰当处理！用于贮藏的芒果要选无病虫害的无伤好果，将选出的好果进行清洗，去除污迹及果柄溢汁；在洗果的同时最好结合防腐杀菌处理，能够避免炭疽病、蒂腐病的出现；浸果后捞出，摊开晾干，再选果包装贮藏；
2、低温贮藏：将适期采收的无伤好果，用清水洗净果柄伤口的溢汁，再用52摄氏度的500-1000ppm苯来特水溶液浸果50分钟并晾干！用透气的棉筋纸逐个包裹，仔细装箱或放在果筐内，箱筐内应垫上干草，装果量以15-20千克为宜！置20摄氏度的通风环境下散热1-2天，然后转入15摄氏度的室内存放1-2天，再置10-12摄氏度的环境下贮藏，保持相对湿度在85-90%！
3、气调贮藏：将通过防腐杀菌处理、预冷发汗后的好果，用聚乙烯薄膜袋单果密封底包装，应用其自身呼吸产生低氧和较高二氧化碳的气体成分，延缓芒果的后熟衰变过程，可延长芒果贮运时间2-15天，贮藏期达1个月左右！但应小心贮藏结束时应去除聚乙烯薄膜小袋，以避免形成二氧化碳伤害；贮后芒果需在21-24摄氏度条件下后熟，改善其品质和风味；
二、芒果能够放冰箱吗？
芒果属于热带水果，不宜存放在冰箱！芒果在十几℃的温度下保存，果皮就会变黑，因为它本身成长的环境气温不适合太冷，一旦放久就会加快腐烂，不过一般来说能够放在冰箱里的水果保温阁中，气温不要很低，临时存放也没关系，但小心不要存放过久，而且从冰箱取出后，在正常温度下会加快变质，所以要尽早食用；
三、芒果能空腹吃吗？
芒果性质温暖，对胃部没有刺激，能够空腹食用；
芒果中维生素A的含量高达3.8%，我们知道维生素A对眼睛有好处，所以多吃芒果是能够明目的；还有就是芒果维生素C的含量也超过了橘子、草莓等水果，所以多吃个别芒果还能够增强人体的抵抗力；
其二、芒果具有很高的药用价值，特别是对于那些胃部不舒适、经常有口渴、呕吐、晕船等这些症状的朋友多吃芒果具有一定的帮助作用；
其三、对于慢性咽喉炎和嗓子哑的患者，您不妨试着用芒果煎水，代茶饮用，这样能够起到消炎的作用，而且还能够使嗓音圆润！不过在这里要提醒大家小心的就是，由于芒果的性质带湿毒，所以患有皮肤病和肿瘤的朋友，一定要堤防防止多吃芒果；
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