牛油果被我们称为是森林奶油，那是因为牛油果的营养价值不会比奶油差，牛油果除了可以直接食用外，我们也可以将牛油果作为菜的材料，我们也可以将牛油果做成罐头，牛油果的功效在于能健胃清肠，降低胆固醇和血脂。
牛油果果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
牛油果喜光，喜温暖湿润气候，不耐寒，仅个别品种可忍受短期0度低温。在世界上40°S～40°N有栽培，适宜年均温度20～25℃，抗寒力因品种不同而异(墨西哥系的耐寒性比较强，危地马拉系和西印度系的耐寒性较弱)，抗寒品种可耐-6℃低温，抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯。需要年雨量在1000毫米以上，根浅，枝条脆弱，不能耐强风，大风影响可导致减产，对土壤适应性较强。
牛油果还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。每100克生牛油果中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。牛油果脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
牛油果味淡，微香，去皮后可食用，果肉肉质比较硬，水分较少，有一股牛油的气味。以上就是小编带给您的牛油果的功效与作用的介绍哦。
" alt="衰老苹果树的修剪方法">
" alt="秋天柿子上市避免空腹食用">
" alt="番木瓜良种――红铃番木瓜">
" alt="吃剩的橙子皮不要扔，做成小零食，还能止咳润肺；">
" alt="甘蔗吨糖田综合栽培的技术">
" alt="台湾莲雾实现广州产">
" alt="香蕉的繁育办法有哪些？">
" alt="哈密瓜的热量">
" alt="山楂科学施肥技术，你确定不想知道吗？">
" alt="有机山楂成为果农增收的金钥匙">
" alt="梨树秋天施肥有哪些办法？">
" alt="牛油果胶原汤的做法">
" alt="枇杷叶炖雪梨的制作方法">
" alt="夏日4类人群少吃西瓜">
" alt="雪莲果的吃法介绍">
" alt="什么是鹰嘴桃？多少钱一斤？栽培技术有哪些？">
" alt="板栗树几年结果">
" alt="龙眼怎样科学施肥？龙眼科学施肥措施。">
" alt="龙眼施肥有技巧，采收前后很重要">
" alt="冬枣提质增产精准施肥很重要">
" alt="芒果低产怎么办？嘿。这里的高产办法有很多。">
" alt="波尔多液在冬枣上的利用要小心什么？">
" alt="橄榄怎样栽培">
" alt="番荔枝树一般能长多高？苗多少钱一棵？什么时候种？几年结果？">
" alt="龙眼的栽培要求有哪些？龙眼的栽培要点。">