1.砧木选取
a、品种
选择抗病性较强的品种。
b、砧木选择
选取长势好、八叶一心、苗茎粗为0.2-0.3cm的黄果百香果实生苗作为砧木。
2.接穗选择
a、接穗枝条选择
剪取当年生绿色未木质化、芽点饱满、叶色浓绿、无花叶的百香果枝条。
b、接穗具体操作
选取顶芽2-3节以下，基部2～3节以上之间的百香果枝条保留叶片，剪去2/3的叶面积。
c、剪去叶面积的好处
降低接穗的代谢率、减少叶片水分蒸腾、避免接穗在嫁接过程中缺水死亡。
3.接穗暂存
将接穗插在水中水养2天。
4.接穗处理
a、将接穗剪成4-5cm的茎段，每个茎段中有一个芽点，茎段上端离芽点0.8-1.2cm。
b、茎段下端离芽点3-4cm，削去茎段下端两侧的表皮。
c、削去表皮的长度为1.5-2cm。
5.嫁接
a、嫁接前一天，对砧木浇水、用600倍多菌灵进行喷雾防病。
b、在砧木顶芽以下两片叶子处进行平截，留下六片叶子，在平截处沿主干中心向下劈开1.5-2cm的V字型切口，将削去表皮的茎段下端插入砧木切口，使砧木切口与茎段下端形成层对齐后用防水性封口膜缠绕绑紧砧木与茎段。
c、在绑扎过程中，应捏紧砧木和芽段，防止芽段松动，使芽段与砧木形成层紧密对齐。
d、封口膜相比常规嫁接用薄膜具有良好韧性，不易在嫁接过程中破损，提高了嫁接的效率。
c、嫁接过程，在阴凉、不透风的环境中进行，嫁接后拱棚上覆盖遮阳网，同时要做好消毒工作，避免嫁接伤口被菌类的感染。
d、在使用封口膜前，可以用75％的酒精消毒。
6.接后管理
a、在嫁接三天内，要保证相对湿度在90%以上，嫁接后三天湿度在78-82%，温度在20-30度范围内。
b、嫁接第五天，不用进行浇水施肥，避免伤流液过多，影响嫁接成活率。
c、等嫁接成活后，进行常规水肥管理，剪除砧木上的非嫁接苗部分的萌芽。
7.病虫害防治步骤
嫁接苗出现褐斑病叶：喷施75％甲基硫菌灵可湿性粉剂的800～1200倍液或80％代森锰锌可湿性粉剂的1000～1500倍液进行防治。
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