芒果是热带水果，品系也比较多，台芒、青芒、鹰嘴芒各有各的特性；芒果不仅能够鲜食，还能够加工成罐头、蜜饯、果酱等食物，深受消费者的欢迎；下面我们一起来了解一下2024年芒果价格多少钱一斤?怎样加工成芒果酱?
一、2024年芒果价格多少钱一斤?
2024年近期芒果的价格基本在4～8元一斤，芒果的价格会受到很多因素的影响，例如地区、品系、质量、上市时间、购买途径等，所以有一定差异的话是正常现象；下面我们根据相关网站的信息能够了解到近期各地芒果价格变动；
北京朝阳区大洋路农副产品批发市场芒果价格7.5元一斤;
北京丰台区新发地农产品批发市场芒果价格7.5元一斤;
北京市通州八里桥农产品中心批发市场芒果价格4.25元一斤;
天津市西青区当城蔬菜批发市场芒果价格6元一斤;
天津市西青区红旗农贸批发市场芒果价格5元一斤;
石家庄桥西蔬菜中心批发市场芒果价格6.5元一斤;
河北邯郸(魏县)天仙果品农贸批发交易市场芒果价格4.5元一斤;
太原市河西农副产品市场芒果价格5元一斤;
山西长治市金鑫瓜果批发市场芒果价格5.5元一斤；
二、芒果怎样加工成芒果酱?
芒果酱在市场上也是比较受欢迎的，因为现在人们追求快生活，所以经常会吃到面包吐司类的食物，这个时候来一点芒果酱的最好不过了，那芒果怎样加工成芒果酱?
芒果酱具体的加工流程选择原料、清洗原料、去皮打成泥、煮、加配料、加热之后浓缩、装罐封口、杀菌之后冷却等；
具体的操作的时候要小心以下几点：
第一，在选择芒果果酱的原材料时要小心芒果的成熟度，一般选择成熟度适中、香味比较浓郁的是合适的，因为此类芒果的果胶含量是比较高的！如果是太成熟的芒果果胶含量就低个别，没有成熟的芒果口感不佳，还可能会不成浆；
第二，芒果打浆的时候要将芒果洗净之后去皮切成小块，这样用打浆机打出来的芒果更粘稠；
第三，芒果果酱加热的时候要煮沸十分钟左右，这样就能够减少变色的形成，因为破坏了酶的活性！为了提升果胶的含量，能够蒸发掉部分的水；在加热过程中，要小心边搅拌、边观察，以免发生糊底的现象；
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