我国胡萝卜合理施肥技术、配方、时间和效果：胡萝卜根系发达，侧根多，肉质根入土深达20～30厘米，耐旱性很强，吸肥水能力也很强。
胡萝卜的根系不同于一般作物，生长前期它的根系离地表较近，可以吸收土壤上层的养分，到中后期，由于块根的膨大和伸长，对养分的吸收主要依靠块根顶端长出的根系。为了获得优质高产，宜选择3年以内未种棉花、栽培常规（非无公害）设施农作物不超过3年和前茬为非伞形花科作物的地块。土壤耕层深厚、肥沃、保墒和排水良好的砂壤土为好，土壤pH值为6～7.5，土壤含盐量不高于3克/千克。
据最新生产测定，每生产1000千克萝卜，需从土壤中吸收氮2.1～3.1千克、磷0.8～1.9千克、钾3.8～5.6千克，三者比例为1:0.2：1.8。可见胡萝卜需钾最多，为喜钾的蔬菜，氮、钙吸收次之磷、镁吸收最少。氮素主要影响胡萝卜总产量和经济产量，在播后30～60天的肉质根膨大期，氮素营养最为i要。磷素对胡萝卜初期生长影响最大，镁含量越多，其{糖量和胡萝卜素含量也越多，品质越好，但磷对肉质根庙大影响较小，故磷肥宜作基肥。钾素对肉质根的影响竭大，无论土壤中含钾多少，施钾肥均有一定增产效果。舂萝卜对钙吸收也较多，钙含量多时会使胡萝卜糖分和胡墓卜素含量下降，缺钙时易引起空心病。钠能提高胡萝卜的产量及氮素的利用率，使肉质根中硝态氮含量下降1/3从而改善其品质。胡萝卜对硼也很敏感，特别在保护地崩培中施硼肥增产效果显著，可有效提高胡萝卜的品质。
胡萝卜在不同生育期对氮、磷、钾的吸收量差别相大，一般幼苗期吸氮量较多，磷、钾的吸收量较少，如盥期缺氮，根的直径明显减小，肉质根膨大不良，不同形态的氮对胡萝卜的生长影响也很大。进入肉质根膨大前期，植株对钾的吸收量显著增加，其次为氮、磷；到了肉质根膨大盛期是养分吸收高峰期，此期吸收的氮占全生育期吸氮总量的77.3%，吸磷量占总吸磷量的82.9%，吸钾量占总吸钾量的76.6%。在收获时叶片中的钾最多，其次是氮、钙和镁，磷很少；而在根部中钾和氮最多，其次是磷、钙和镁。
1、施肥配方：适宜的胡萝卜专用控释肥配比(氮-磷-钾)主要包括20-8-20和18-12—20等。
2、施肥时间：一般在前茬作物收获后即可整地施肥。
3、施肥方法：在耕地播种前将胡萝卜控释专用肥均匀撒施于地面，然后翻耕20～25厘米深，再经过耙地，使肥料与土壤混合。
4、施肥用量：每亩约50千克。
5、注意事项：对于磷吸收系数比较大的石灰性土壤上，要施用较多比例的磷肥作基肥，这样会有益于胡萝卜植株早期生长和后期根系的膨大。
6、施肥效果：肉质根粗壮、根系发达，茎叶生长旺盛；胡萝卜糖分（蔗糖和葡萄糖）和胡萝卜素含量明显增加，品质提高；产量明显增加。
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