时值盛夏，炎陵黄桃迎来上市季，产量预计将超7500吨！炎陵黄桃，又称高山黄桃，以香、脆、甜而闻名于世，为国家地理标志保护产品；那么炎陵黄桃多少钱一斤？什么时候成熟上市？好吃吗？炎陵黄桃今年与往年的价格没有太大的不同，5斤礼盒装湖南省内大概108元，湖南省外118元;10斤礼盒装湖南省内大概168元，湖南省外198元！这是精品炎陵黄桃，以香、脆、甜而闻名于世！
炎陵黄桃，又称高山黄桃，以香、脆、甜而闻名于世；成长在平均海拔400～1400米的深山中，是纯原生态，无公害的保健水果；
果肉金黄色，可溶性固形物含量16%-18%，风味浓甜微酸，香气浓。正品单果重180克以上，炎陵黄桃以其“个大、形正、 色艳、肉脆、味甜、香浓、绿色”等特性享有盛誉，以其外表无杂色斑点，无石细胞伤痕，口感好而走俏市场！
多次被评为湖南省优质水果，2008年获农业部绿色食品认证！2011年炎陵县被评为“中国优质黄桃之乡”，是湖南省唯一获此殊荣的区县，同时在黄桃产业方面也是全国唯一获此殊荣的县！黄桃成熟上市时间，每年七月底至八月中旬！
炎陵黄桃好吃吗?
这是毋庸置疑的，很多炎陵黄桃的消费者均是忠实的老顾客，他们说第一次吃了炎陵黄桃就喜欢上了那种味道——香脆甜！
营养价值
黄桃的营养价值十分充足，黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度；常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提升免疫力等作用，也能促使食欲，堪称保健水果、养生之桃；
含有充溢的抗氧化剂(α～胡萝卜素、β～胡萝卜素、西红柿黄素、西红柿红素及维生素C，抗自由基等)、膳食纤维(果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素，极易吸取等)、铁钙及多种微量元素硒、锌等含量显著，高于其他水果；
根据市农科院专家检测它的重要营养成份有：充沛的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、西红柿黄素、红素及多种微量元素！如硒、锌等含量均显著高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分！锦绣黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，每天吃二只能够起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提升免疫功能等作用，也能促使食欲，堪称保健水果、养生之桃！
每100克黄桃的营养成分：含可食部 93水分(克) 85.2 能量(千卡) 54能量(千焦) 226 蛋白质(克) 0.5脂肪(克) 0.1碳水化合物(克) 14膳食纤维(克) 1.2灰份(克) 0.2维生素A(毫克) 15胡萝卜素(毫克) 90核黄素(毫克) 0.01尼克酸(毫克) 0.3维生素C(毫克) 9维生素E(T)(毫克) 0.92a～E0.92磷(毫克) 7硒(微克) 0.83；
黄桃的品类分类
黄桃在中国华北、华中、西南一带种植较多！
武台黄桃，平邑县特产，因最早产于平邑县武台镇，故名“武台黄桃”，2011年3月平邑县武台镇“武台黄桃”成功注册国家工商总局“中国地理标志证明商标”，誉为“中国黄桃之乡”！
炎陵黄桃，又称高山黄桃，以香、脆、甜而闻名于世！1987年从上海市农业科学院引进最新选育的优良黄桃新品系—锦绣黄桃；炎陵黄桃成长于湖南省炎陵县平均海拔400～1400米的深山之中，是纯原生态，无公害的保健水果；2011年炎陵县被评为“中国优质黄桃之乡”，2016年成功注册“国家地理标志证明商标”；
黄桃具有鲜食及加工两用的种植品系,具有成长快、结果早、产量高、品质优、管理简单等特征；随着罐藏加工事业的扩展，现华北、华东、东北等地种植面积也日益发展；重要特征：多数品系树姿偏直立，花芽着生位置高，果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色，肉质较紧致密而韧，粘核者多！
较知名的黄桃产地：嘉善黄桃、武台黄桃、安徽砀山黄桃、炎陵黄桃、潼南黄桃、大连黄桃、荣成黄桃、上海光明黄桃；
黄桃在三四千年前，在中国大地上已受到重视并已人工种植，到秦汉时代，桃已培育出各种主要品系，延续繁衍成今天的黄肉桃种群；
黄桃怎么辨别好坏
第一：观察黄桃的大小、颜色，太大太小都不宜买，大小适中，形状端正，色泽鲜亮的桃子最为适宜，并且最好颜色偏白；因为有些个大的黄桃里面的核多半是裂开的，吃的时候不注意要到会觉得苦！如果桃子尖部是红的，下面是绿的，这样的桃子是半熟的，吃起来就不香甜！
第二：掂重量，一般我们在买水果时，稍微大一点的水果都会掂掂重量，这是有 因素的，一般同样大小的桃子，重的汁多且甜，轻的则很可能水分少，口感不佳；
第三：摸桃毛：用手摸摸桃子的表面，如果感到桃子扎手，说明桃子没有湿过或浇过别的东西，能够购买！
