①整地施肥:选用保肥保水的壤土,精细整地,每亩施入底肥腐熟猪粪、堆肥3 000-4000千克,过磷酸钙25kg,翻入土壤混在一起匀称,耕耘耕平,土粒打细。畦一般做平畦,但夏天种植应做小高畦。
②订植:露地种植,栽苗应在下午进行,呵护地种植宜在上午进行。栽苗日期肯定后,在栽苗前一天下午给苗床浇一透水,以便于次日挖苗。订植当天随挖苗,随即运到定值地块,按一定的行株距进行栽苗。一般早熟种行株距为25厘米×20厘米,中熟种行株距为30厘米×22厘米,晚熟种行株距为30厘米×30厘米。栽苗不宜深,以苗坨土面与畦面栽平或稍低1厘米。苗栽好后,随即进行浇水,以恢复长势。
③田间管理
浇水施肥:按照当时温度湿度状况准时浇缓苗水。缓苗后叶簇成长期恰当抑制浇水。进入菜薹产生期和采收期,要加强浇水次数,经常坚持土壤湿润。底肥与追肥并重,追肥随水施,一般缓苗后3-4天要追施少量的氮肥或鸡粪稀,现蕾抽薹时追施恰当的速效性肥料或人粪尿。主薹采收后,要促使侧薹的成长,应重施追肥2-3次。
中耕覆土:芥蓝前期成长较慢,株行间易生杂草,要准时进行中耕锄草。随着植株的成长,茎由细变粗,基部较细,上部较大,产生头重脚轻,要结合中耕进行盖土、培肥,最好每亩施入1000-2 000千克有机肥。
④病虫害防治和治疗:芥蓝的病害较少,北京地区多见黑腐病,此为细菌性病害,高温高湿易形成。成株叶子多形成于叶缘位置,呈“V”形黄褐色病斑,病斑的外缘色较淡,严重时叶缘多处受害至全株枯死。小苗感病时其子叶和心叶变黑枯死。防治和治疗办法为选用抗病品系,防止与十字花科蔬菜莲座,发现病苗准时拔除,初发现病斑即喷洒杀菌剂,如百菌清等。其它,温室种植在温度偏低,湿度大时叶子、茎和花梗易出现霜霉病。发病初期要准时摘除发病叶片,立刻喷洒药防治和治疗,常用药剂是40%疫霜灵可湿性粉剂300倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、50%敌菌灵可湿性粉剂500倍液或65%代森锌可湿性粉剂500倍液。 常见虫害有菜青虫、小菜蛾和蚜虫。苗期用杀虫剂防治和治疗,可用敌百虫1000倍液。