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大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄青黑褐双色等各色大豆的总称.约有5000多年的栽培历史，起源于中国。中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。粒的大小分六种:极大粒:百粒重30克以上;特大粒:百粒重24.1-30克;大粒:百粒重18.1-24克;中粒:百粒重12.1-18克;小粒:百粒重6.1-12克;极小粒:百粒重6克以下。
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。
毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。
【释名】:夏初就可以吃，但豆荚尚未饱和，可以用油、盐、花椒、海椒、酒来煮，作为菜肴。
【性味】:昧甘，性平，无毒。
【功效主治】:能驱除邪气，止痛，消水肿。能除胃热，通瘀血，解药物之毒。吃多了会滑脾。因为它的豆荚上有毛，所以叫毛豆。
1、防止与十字花科蔬菜莲座，以中缀小菜蛾食物来源，有用减少田间小菜蛾基数。避开小菜蛾危害高峰期进行栽培，并增加花椰菜成长期管理，准时清除田间及周边杂草、病残枝等，可大大减少田间虫源。 2、按照小菜蛾趋光性，可在田间摆放黑光灯进行诱杀，以减少田间小菜蛾数量。并适量投放小菜蛾天敌，以有用防控小菜蛾危害...
2681 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植教学
黄瓜种植中拔秧不彻底一是容易留下病菌。黄瓜植株中不少患有根部病害，若根系拔除不彻底，病原菌会继续滞留在土壤中，为害下茬蔬菜。因此，黄瓜拔园时一定要将根系全部拔出来，若土壤较干，可在拔园前轻浇一水，将土壤湿润。必要时可采取挖除，以免须根断留在土壤中。另外，在拔园前最好有病株的地方做好标记，拔园后将病穴...
1823 黄瓜 黄瓜种植技术
选种收获丝瓜喜较低温度，高温下新苗扩大迟缓，可行育苗移栽或直播，收获前一样平常先催芽，将种子浸水8~10小时，掏出后用湿布包好，放在暖和处，经2~3天露芽后收获，长江流域地域多于3月下旬至4月上旬用冷床育苗。露地直播于4月下旬至5月上旬育苗。华南地域年夜面积栽培以有棱丝瓜为主，可分三个收获期，春播2...
297 蔬菜种植知识 种菜知识
解毒丰富的维生素和果胶蕴藏在南瓜中，其中果胶可以将体内的细菌毒素清除，也可以粘结其他有害物质，因为其有很好的吸附性。清除的有害物质如重金属中的铅、汞和放射性元素。保护胃粘膜、帮助消化南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕...
1987 南瓜 南瓜行业资讯
生姜硬化栽培是在正常栽培的基本上；一增添栽培密度，增强遮阳降温的对策，从而到达采收嫩姜的目标。如许嫩姜不只收成期长，产量高，且鲜嫩质脆，皮薄节稀，食用时有幽香的姜味。1．选地：选择一连3年没种过姜的肥饶泥土。2．选种：选择块年夜、芽多、无病虫害的新颖姜块，每667平方米需300kg姜种。3．姜种处置...
1969 蔬菜 种菜注意事项
日光温室冬季芸豆种植技术一、选用品种 可采用丰收1号，或8510（新选育品系）。丰收1号抗寒性强、下荚早，8510产量市、结荚整齐。二、浸种 先用1%的福尔马林按0.3%的比例浸泡20分钟消毒，捞出后冲洗干净再用40℃的温水浸泡1-2小时。三、育苗 1．播种。 一般在11月下旬到12月上中旬播种...
1537 芸豆 芸豆种植技术
黄秋葵规模化种植技术1、整地施肥黄秋葵对土壤的适应性极强，根系发达，入土深，规模化种植应选择耕作层深厚、土质肥沃、受光良好、排灌方便的壤土或粘壤土地块。播种前将土地深耕20-30厘米，施足基肥，每亩施腐熟有机肥3000千克左右，磷酸二铵15-20千克，草木灰100-150千克或硫酸钾15千克，南方多...
1249 黄秋葵 黄秋葵种植技术
叶紧锁。当地农家种类有软尾生菜、玻璃生菜，从外洋引进的种类有奶油生菜、红叶生菜、意年夜利耐抽苔生菜等。个中意年夜利耐抽苔生菜在我省栽培面积逐步增年夜。 软尾生菜农家种类。叶近圆形，黄绿色，叶面紧锁，叶缘波状，心叶微内弯。叶柄白色。扩展期60天～80天。较耐寒，不耐热。叶质软滑，人品中等。收获期9月...
932 蔬菜 种菜教学
现在，扬州本土的农民将黄瓜秧苗刚栽进土里不久，大棚里早熟的黄瓜新品种已经上市。菜场里黄瓜平均价格一块多一斤，而超市里的黄瓜却贵了许多。记者在市区某大型超市看到，与菜场里没什么区别的普通黄瓜2元一斤，本地精选黄瓜4.4元一斤，而短而小的洋品种——精选荷兰黄瓜，价格则高得离谱，9...
2749 黄瓜 黄瓜市场分析
专家指出：生菜地和熟菜地用肥情况是完全不一样的，它们的吸收特性也不一样，它们的能力强弱取决于自身纤维内蔗糖浓度高低之间产生的“渗坑”，依靠压力差促进营养液流动，以叶片的水分蒸腾拉动根、茎对肥料的运转与吸收，使其在平衡与不平衡中交换运行，而使菜株生长发育。 刚种蔬菜的生菜地，土壤营养液浓度小，“渗坑”...
2517 蔬菜 种菜方法
芹菜斑枯病重要为害叶片，有时茎和叶柄也会受到影响。发病一般从植株下部叶子开始，逐步向上扩展。浸染的叶子散生圆形淡褐色油渍状小斑点，随病情发展病斑逐渐扩展，有时边缘形成黄色晕圈，病斑上有很多黑色小粒点，茎部和叶柄发病后发生长椭圆凹陷病斑，中部散生很多小黑粒点，当叶柄发病严重、病斑连片时.要拔掉火烧或深...
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