杨梅的果实呈球状，长着软软的小刺，味道酸甜可口，并且具有很高的营养价值；目前正是杨梅上市的季节，此时走进杨梅园，定能闻到沁人心脾的果香气；那么，杨梅的功效与作用是什么？怎么清洗？
一、杨梅的功效与作用是什么？
1、健胃消食
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量十分充沛，鲜果味酸，可加强胃中酸度，加速食物消化，从而促使食欲！
2、祛暑止渴
杨梅鲜果能和中消食，是夏天祛暑之良品，是生津止喝良品，能够预防中暑，去痧，解除烦渴；
3、抑菌消炎
实验研究表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有控制作用，能治痢疾腹痛！其味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其可以抑菌，故还可治各种泄泻！其次，它的树皮含鞣质等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品！
4、美容养颜
杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害养分的排泄，有排毒的作用！所含有的花青素及维生素C能够抗氧，有提升免疫力、抗自由基、预防衰老、控制癌症的作用。所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，是减肥的理想水果；
5、利尿解毒
它的果实含有微量的杨梅皮素，杨梅皮素直接作用于肾脏能够兴奋心脏，间接发挥强力的利尿作用，另外，还有抗血管渗透作用；
二、杨梅怎么清洗？
1、盐水浸泡
将新鲜的杨梅放入碗或盆中，加入适量的清水，再加入少量的食盐，搅拌调匀，浸泡20分钟左右，再用清水冲洗干净即可食用；这样不但能够消灭表面的细菌，还能清除杨梅内肉眼看不到的虫子，而且用盐水浸泡后的杨梅味道更为鲜美，口味更加酸甜爽口！这也是较为简便的一种对策！
2、果蔬清洗剂
利用专用的果蔬清洗剂，和盐水浸泡一样，将杨梅放入盆中，加入清水与适量的清洗剂搅拌调匀，再用清水冲洗几次即可！
3、小苏打
小苏打清洗法也能轻松将杨梅清洗干净，将清水与小苏打放入盆里搅拌调匀，放入杨梅浸泡一段时间，里面的小虫子也会跑出来，接着冲洗干净就能够吃了！
4、果蔬专用清洗机器
在条件允许的状况下，可购买利用专用的的果蔬清洗机，它不仅能够杀灭细菌，还能祛除农药残留，并且能节省时间和人力；
尽管杨梅风味独特、功效和作用颇多，但是不可多食，容易上火！另外，要清洗干净才能食用，不然容易导致肠胃不适；
