百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。
百香果怎么挑？
1、在购买时要选购刚采摘的百香果。新鲜的百香果果形端正，没有明显外形缺陷或突起的，表面绿色减退，逐渐呈现红色。
2、好吃的百香果果肉是深黄色的，如果肉骨是浅黄色，那味道口感就没那么好。一般山上种的百香果果肉是深黄色的，山上种的百香果比平地种的要好吃;
3、百香果需要具备3个特质才能算得上优良，酸、甜、香是反映百香果是否高质的基本要求，如果香味不够浓郁，就表明不是那么好。
百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。
百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%，总酸量3.8－4%，甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
百香果的居家利用方式
百香果在开花后60－80日果皮逐渐转色，并自然成熟脱落掉在地上，采收时可在地上捡拾。藤蔓上果皮尚呈绿色的未熟果不宜采收，因未熟果经催熟后酸度高，香味低，且有清臭味，影响果汁品质。百香果主要收集果肉，制成果汁。果汁可加水稀释制成饮料，或作糕点、冰淇淋等甜点的添加剂。
" alt="椰子致死性黄化病">
" alt="陇南政策助推油橄榄产业快速发展">
" alt="荔枝树花前施肥可防衰老">
" alt="栽培沃柑该小心些什么">
" alt="香蕉如何栽培才高产？（附香蕉各生育期管理技术）">
" alt="“吉祥果”火龙果种子种多久会发芽?种几年会结果?怎么种?">
" alt="泸县龙眼抢占重庆市场">
" alt="果梅人工栽培的意义">
" alt="柠檬的病虫害防治">
" alt="柿子多少钱一斤?什么时候成熟?不能和什么一起吃?">
" alt="云南蒙自石榴要扩大种植面积">
" alt="今年的山楂市场价格是多少钱一斤？2019年栽培挣钱吗？">
" alt="2015年沾化冬枣研究会会议召开">
" alt="山楂树的修剪的要点">
" alt="凤凰镇百香果成黄金果">
" alt="榴莲怎么保存时间长">
" alt="樱桃怎么科学施肥？樱桃施肥技术">
" alt="板栗树苗最新价格多少钱一棵？栽培几年结果？">
" alt="核桃树6月份怎样管理提升产量？">
" alt="灵武长枣什么时候成熟">
" alt="“维 C 之王”冬枣的七大功效与作用">
" alt="荔枝价格多少钱一斤？2018年荔枝价格行情走势预测">
" alt="荔枝种苗一般什么时候定值？附高效繁育技术">
" alt="“热带果王”芒果产自哪些地方？详解盆栽栽培办法。">
" alt="芒果籽怎么种结果">