柚子是一种在冬天比较常见的水果，它的果肉脆爽，味道清甜，还有美容养颜、治疗咳嗽、醒酒的功效，许多喜欢它。柚子是一个大家族，它的品系极多，而且每个品系的味道和口感都差别，所以要想吃到好的柚子，选择品类很关键。那么柚子有哪些品类？栽培哪些品系好呢？一起来了解了解吧。
1、沙田柚
沙田柚是柚子中比较有名的品类，它的果实呈梨形或葫芦形，果顶略崎岖，有显著的环圈及放射沟。它的果肉脆爽，味道较甜，但是水分较少，有多数种子，沙田柚的营养物质价值极高，还有健胃润肺、清肠利便、消食解酒等功效。它原名杨核子，发源于广西容县沙田村，所早先来才叫沙田柚。
2、文旦
文旦原产浙江省玉环县，先广植于浙江福建地区，它的长势强，果实较大，单果可重达1250～2000克，果实上小下大，像一个葫芦。它的肉质脆爽，香气浓郁，无核或无核，食用感极佳，其它它也可分为扁圆锥形和高圆锥形两个类型，扁圆锥形产量较高，但是裂果征象较严重，而高圆锥形果实中心柱小，几乎不会有裂果征象。
3、坪山柚
坪山柚是全国四大名柚之一，它的果实呈倒卵形，果实较大，单果可重达1～1.5公斤，果皮较粗糙且厚。果瓤肾状形，瓣数较多，肉质浅红色，肉质脆，水分多，味道甜中带有少量的酸味，维生素C的含量较高。
4、胡柚
胡柚外形较美观，呈梨形、圆球形或扁球形，果皮金黄，果实较少，平均单果重300克左右，但是果皮较薄，肉质饱满多汁。养分充盈，富含多种维生素和氨基酸，味道酸甜适中，带有一丝苦味，鲜爽可口，还有清凉祛火，镇咳化痰，降血糖，醒酒的作用，是老少皆宜的保健食品。
5、西柚
西柚是柚子中一个独特的品系，它又名葡萄柚，它的独特性在于它的果肉是红色的，果实成熟后一般呈不匀称的橙色或红色。它的重量相当，果身有光泽，皮较薄，它的糖分浇水，适合减肥人士。
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