观景下扬州，尝瓜上兰州。兰州自古就有“瓜果之城”的美誉。位于黄河上游的皋兰县则是兰州瓜果的主产区，皋兰的梨白兰瓜、西甜瓜等品种的种植“异军突起”，也已成为瓜果城中的特色农产品之一。
软儿梨瓜果城中第一奇
在皋兰，一提起特色农产品，软儿梨是首当其冲的。皋兰的软儿梨，不仅可以入口润肺，还可以入诗抒情。曾有诗云：“冰天雪地软儿梨，瓜果城中第一奇。满树红颜人不取，清香偏待化作泥。”
据介绍，皋兰软儿梨又名化心、香水，它是严冬季节深受人们喜爱的梨中佳品。它不仅风味独佳，而且营养价值丰富，含果酸、苹果酸、柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等多种成分，可溶性固形物一般在13%左右，营养价值极高。《本草纲目》中注解，软儿梨有润肺、凉心、消痰、降火、解疮毒酒毒等功效。
皋兰软儿梨种植历史悠久。清光绪十八年（1892年），张国常编修的《重修皋兰县志》中载，“香水梨俗名软儿，秋时色青黄，味微酸，藏至冬末春初变软变黑，肉悉成浆，甘如蜜”。皋兰软儿梨集中产于有“世界第一古梨园”之称的什川镇，西岔镇、黑石川乡、水阜乡、忠和镇、九合镇也有种植。什川至今有三百余年生的古老梨树开花结果，年结果200至400公斤。盛果期的皋兰软儿梨树，最高株产可达800公斤，平均株产250公斤，年总产皋兰软儿梨约100多万公斤。
“长期以来，什川对于梨树的养护颇有心得，刮树皮、‘铺沙治虫’等古老的养护方法和先进实用的科技相结合，加之独特的嫁接、修剪技术，使梨树不断焕发青春。”皋兰县农业部门的一位负责人告诉记者，为了让软儿梨的产业不断壮大，该县加大对梨树的保护和种植力度。同时，该县还专门成立了世界第一古梨园保护局，修订了《关于保护什川老梨树的若干条例》，完成了对现存的9082株百年古梨树建档立案挂牌工作，做到一树一卡，跟踪管理。并推广梨树管护和病虫害防治技术，及时查处和严厉打击任意破坏古梨树的行为。实施了梨花谷项目，大量栽植皋兰软儿梨。成立了皋兰软儿梨专业合作社，具体开展皋兰软儿梨的栽培、管护、加工、销售等。
白兰瓜富含硒元素的“抗癌之王”
近年来，皋兰县积极引进推广优良品种，改进栽培技术，推进标准化生产，提升社会化服务水平，形成了产、供、销“一条龙”的产业发展链条，尤其使白兰瓜产业得到了长足发展，由原来单一的露地种植、一年一茬，转变为“两膜一砂”、“三膜一砂”、日光温室等多种栽培模式，实现了四季生产，常年供应。
皋兰县是兰州白兰瓜的主产区，种植面积占到全市的90%以上，所生产的兰州白兰瓜个头均匀，一般单个重约3至4斤，色泽美观，瓤口绿色，肉厚汁丰，脆而细嫩，清香扑鼻，甜味盈口，含糖量都在14%以上，最高可达18%，并且含有丰富的维生素、蛋白酶和钙、磷、铁等微量元素，尤其是硒元素含量每公斤高达15微克左右，是普通甜瓜硒含量的3倍。“硒”被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”，经常食用兰州白兰瓜具有提高机体免疫能力、抑制肿瘤，防治心血管疾病、保护肝脏、抗氧化、延缓衰老、保护修复细胞等作用。
据皋兰县农牧局的统计，目前该县白兰瓜种植面积近3万亩，形成了万亩以上的镇两个，千亩以上特色产业村12个，年产优质白兰瓜5000万公斤。现已建成国家级西甜瓜标准化生产示范区，注册了“金城泥湾、丰苗”白兰瓜商标，认证了兰州白兰瓜地理商标，创建白兰瓜专业合作社5个，农民经纪人达280多人，产品远销北京、上海、天津等12个省市区。
白兰瓜的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。
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