香甜的荔枝，又名丽枝，因杨贵妃喜食而闻名，原产地集中在中国南部，以广东、广西和福建种植最盛，其中福建莆田荔枝产地拥有世界上最古老的一棵荔枝树，名叫“宋家香”，已有1200多岁了；
亚洲东南部也有种植荔枝，非洲、美洲和大洋洲都有引种的记录；
荔枝是常绿乔木，高通常不超过10米，有时可达15米或更高，树皮灰黑色！小枝圆柱状，褐红色，密生白色皮孔！叶连柄长10～25厘米或过之。小叶2或3对，较少4对，薄革质或革质，披针形或卵状披针形，有时长椭圆状披针形，长6～15厘米，宽2～4厘米，顶端骤尖或尾状短渐尖，全缘，腹面深绿色，有光泽，反面粉绿色，两面无毛！侧脉常纤细，在腹面不很显著，在反面显著或稍凸起。小叶柄长7～8毫米；
荔枝喜高温高湿，喜光向阳，它的遗传性，要求花芽分化期有相对低温，但最低气温在～2-～4摄氏度又会遭受冻害。开花期天气晴朗温暖而不干热最有利,湿度太低，阴雨连绵，天气干热或强劲北风均不利开花授粉；花果期遇到不利的灾害天气，会造成落花落果，甚至失收；
荔枝性热，多食易上火，并可导致“荔枝病”；木材坚实，深红褐色，纹理雅致、耐腐，历来为上等名材！
荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经。可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促使食欲之功效！
中国荔枝品系和产地很多；据解放初期调查：广东有82个品系，福建有41个品系，广西、四川、云南、贵州、台湾等地区的品系尚无完整的统计；
当中桂味，糯米糍是上佳的品类，亦是鲜食之选，挂绿更是珍贵难求的品类；
“萝岗桂味”，“毕村糯米糍”及“增城挂绿”有“荔枝三杰”之称！有兴趣的朋友能够去当地的荔枝产地看一看，不仅能“日啖荔枝三百颗”，还能“不辞长作岭南人”！
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