一、品种介绍:我国长江以南各地区是果梅与花梅的主要分布区,其中果梅以浙江、江苏、福建、广东、台湾、湖北、四川等省栽培较多,年产鲜果约1亿千克。云南是我国果梅与花梅的天然分布区,其特点是分布海拔高,品种类型多,形状好。云南果梅优良品种中,有的酸度特高(pH达1-2),有的个头特大(每个40-80克,如照水梅)适宜加工名特优产品。这是外省果梅所没有的优良特性。照水梅果用实生类型梅树是云南主栽优质品种,主要分布在云南腾冲、丽江、鹤庆、剑川等县,其中腾冲照水梅最佳。它树体生长势强,树冠高大开张,枝繁叶茂,叶片较大较厚,长椭圆形,边缘具细锯齿,花白色,5瓣单层排列,花冠直径1.5-2厘米,雄蕊38-40枚,雌蕊1枚。花萼5片,深紫红色,1月中旬盛花。小枝暗绿,干枝紫褐色。果实顶端一边突起。果大核小,单果重可达83.3克,一般果重30-40克。可食率一般为87-90%。高的达93.6%。果形指数1.05,pH1.0。果肉具酸、香、细、嫩、脆等特点。坐果率高,丰产性能好。大小年不明显。是目前云南最优质的品种类型,6月中旬硬熟。
二、经济效益:新品种种植后,3-4年投产,5年生可每亩产200-250千克,每亩产值200-300元;8年后,可每亩产850-980千克,每亩产值1500-2000元。
三、适用区域:退耕林地和与梅子生态类似的适生区。
四、推广方式:技术服务、技术合作、技术咨询、技术资料、技术指导、技术培训、供应种苗及接穗等。